Come\u00e7a nesta sexta-feira (18.04), a quinta edi\u00e7\u00e3o do Saloon BBQ, festival gastron\u00f4mico que se consolidou como o maior evento de churrasco da Regi\u00e3o Serrana do Rio de Janeiro. O evento acontece at\u00e9 27 de abril, com entrada gratuita, no Parque Municipal Prefeito Paulo Rattes, em Itaipava, durante os feriados da Semana Santa, Tiradentes e S\u00e3o Jorge. Ser\u00e3o dois fins de semana de programa\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de atividades em datas comemorativas nacionais, reunindo gastronomia, cultura e lazer para toda a fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n
O evento refor\u00e7a seu papel como vetor de desenvolvimento econ\u00f4mico e tur\u00edstico na Regi\u00e3o Serrana. Em 2024, o Saloon BBQ atraiu mais de 55 mil visitantes. Desde sua cria\u00e7\u00e3o, j\u00e1 recebeu mais de 100 mil pessoas e gerou centenas de empregos tempor\u00e1rios. A expectativa para 2025 \u00e9 ampliar o p\u00fablico e fortalecer o com\u00e9rcio local, especialmente nos setores de hospedagem, alimenta\u00e7\u00e3o e transporte.<\/p>\n\n\n\n
Esta edi\u00e7\u00e3o re\u00fane mais de 30 expositores, incluindo nomes consagrados do universo do churrasco como Carvalhos BBQ, Smoke Station, Rei doGado, Bigodeira, Gehren, Churrascada, Meat, Container e Disbeef. As esta\u00e7\u00f5es trazem preparos como costela, brisket, picanha, hamb\u00fargueres e defumados artesanais, utilizando t\u00e9cnicas como pit smoker e fogo de ch\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m da carne, o festival oferece ampla variedade de doces e sobremesas com a presen\u00e7a de Brownie do Tom, Gelato Imperial, Doces dos Anjos, Bendito Bolo, Fini e \u00c1gua na Boca, que garantem op\u00e7\u00f5es para todos os gostos, do artesanal ao nost\u00e1lgico.<\/p>\n\n\n\n
Reconhecida como \u201cBer\u00e7o Imperial da Cerveja\u201d, Petr\u00f3polis ganha protagonismo no circuito cervejeiro do Saloon BBQ 2025. Est\u00e3o confirmadas dez marcas de cervejarias artesanais: Tortuga, Brewpoint, Madame Machado, Odin, DuZ\u00e9, Dr. Duranz, Colonus, Sampler, Da Corte e Alter, com r\u00f3tulos que variam entre IPA, Pilsen, Weiss, Red Ale e cervejas Sour. O evento tamb\u00e9m conta com carta de vinhos e drinks assinados por Ururahy, Thebanas e Brazuna, que apostam em receitas com ingredientes brasileiros e combina\u00e7\u00f5es c\u00edtricas e defumadas.<\/p>\n\n\n\n
Inspirado nos antigos saloons do Velho Oeste, o festival ocupa uma \u00e1rea de 3.500 m\u00b2 e oferece 700 assentos, varanda, lounges, \u00e1rea kids, touro mec\u00e2nico, decora\u00e7\u00e3o tem\u00e1tica com forca e balc\u00f5es r\u00fasticos. A estrutura foi ampliada em 2025 para melhorar o conforto e criar uma ambienta\u00e7\u00e3o imersiva. O local tamb\u00e9m conta com estacionamento ao custo de R$ 25 por dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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