Participantes de festival gastron\u00f4mico se reuniram hoje para foto oficial. Mais de 60 estabelecimentos j\u00e1 confirmaram presen\u00e7a. Demais atra\u00e7\u00f5es culturais do evento acontecer\u00e3o no formato online<\/p>\n\n\n\n
Come\u00e7ou a contagem regressiva para a 32\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Bauernfest, principal evento do calend\u00e1rio de Petr\u00f3polis, que, este ano, ter\u00e1 a programa\u00e7\u00e3o h\u00edbrida, com festival gastron\u00f4mico tem\u00e1tico e programa\u00e7\u00e3o online. A Bauernfest ser\u00e1 realizada de 25 de junho e 4 de julho. O festival gastron\u00f4mico vai reunir mais de 60 estabelecimentos participantes, entre restaurantes, bares, confeitarias, cervejarias, entre outros, que v\u00e3o disponibilizar seus produtos com atendimento presencial ou atrav\u00e9s de delivery. <\/p>\n\n\n\n
Cada estabelecimento vai oferecer tr\u00eas op\u00e7\u00f5es t\u00edpicas da culin\u00e1ria germ\u00e2nica, al\u00e9m das op\u00e7\u00f5es dos respectivos card\u00e1pios. O Festival Gastron\u00f4mico se dividir\u00e1 em tr\u00eas categorias espec\u00edficas: culin\u00e1ria t\u00edpica alem\u00e3, produtos gastron\u00f4micos e cervejas. A curadoria do evento ser\u00e1 de Cristina Pellegrini e Vera Oliveira.
Para o secret\u00e1rio de Turismo, Samir El Ghaoui, a gastronomia \u00e9 sempre um atrativo tur\u00edstico-cultural \u00e0 parte na Bauernfest. “Estamos muito satisfeitos com a ades\u00e3o e receptividade que o festival alcan\u00e7ou junto aos estabelecimentos participantes. Vamos agora trabalhar para que esse sucesso se reflita tamb\u00e9m na participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico durante o per\u00edodo do evento, sempre respeitando os protocolos em fun\u00e7\u00e3o da pandemia”, disse.<\/p>\n\n\n\n
Outra atra\u00e7\u00e3o presencial da festa ser\u00e1 a exposi\u00e7\u00e3o e venda de artesanato: chap\u00e9us, canecas, talabartes, camisetas bordadas e panos de prato pintados, al\u00e9m de cachec\u00f3is com as cores da Alemanha, ser\u00e3o alguns dos produtos oferecidos pelas seis associa\u00e7\u00f5es de artesanato que confirmaram presen\u00e7a, e v\u00e3o expor e vender seus produtos em espa\u00e7os cedidos dentro de alguns estabelecimentos que participam do evento.<\/p>\n\n\n\n
“Para n\u00f3s, participar deste festival \u00e9 muito importante, para n\u00e3o deixar de celebrar a cultura alem\u00e3 e as tradi\u00e7\u00f5es da nossa coloniza\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m por estarmos revivendo a nossa culin\u00e1ria t\u00e3o marcante na hist\u00f3ria da cidade. Vamos oferecer pratos t\u00edpicos, com destaque para salsich\u00f5es branco e vermelho, e ser\u00e1 um grande prazer receber a todos”, disse o chef Michel Coutinho, um dos participantes do festival.<\/p>\n\n\n\n
Outro que tamb\u00e9m enalteceu a iniciativa da Turispetro em realizar o evento foi o chef Spencer Silva, que h\u00e1 mais de dez anos se dedica \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de embutidos t\u00edpicos da gastronomia germ\u00e2nica. “Estaremos participando com o tradicional Eisben (joelho defumado) e a salsicha Bratwurst, que \u00e9 um tipo de salsicha alem\u00e3 feita de vitela. \u00c9 uma satisfa\u00e7\u00e3o imensa poder participar do festival gastron\u00f4mico”, ressaltou.<\/p>\n\n\n\n
A reuni\u00e3o para a foto oficial \u2013 com uso obrigat\u00f3rio de m\u00e1scaras \u2013 teve apoio da Guarda Civil Municipal e contou com a presen\u00e7a do presidente da CPTrans, Luciano Moreira; do coordenador da Casa dos Conselhos, Fl\u00e1vio Fi\u00faza, al\u00e9m dos representantes dos clubes ligados \u00e0 coloniza\u00e7\u00e3o alem\u00e3 em Petr\u00f3polis: Marco Ant\u00f4nio Kling (Clube 29 de Junho), Antenor Carvalho (Instituto Bingen) e Elton Pothin e Thomaz Brasil (Igreja Luterana). Maristela Esch e Matheus Santana representaram os grupos de dan\u00e7as folcl\u00f3ricas germ\u00e2nicas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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