{"id":35995,"date":"2022-05-11T16:16:17","date_gmt":"2022-05-11T19:16:17","guid":{"rendered":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/?p=35995"},"modified":"2022-05-11T16:17:47","modified_gmt":"2022-05-11T19:17:47","slug":"chef-dann-mattos-homenageara-bicentenario-da-imperatriz-teresa-cristina-com-prato-gastronomico-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/2022\/05\/11\/chef-dann-mattos-homenageara-bicentenario-da-imperatriz-teresa-cristina-com-prato-gastronomico-especial\/","title":{"rendered":"Chef Dann Mattos homenagear\u00e1 bicenten\u00e1rio da Imperatriz Teresa Cristina com prato gastron\u00f4mico especial <\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Cria\u00e7\u00e3o visa representar Para\u00edba do Sul no 1\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Del\u00edcias do Vale do Caf\u00e9 <\/em><\/p>\n\n\n\n

Medalh\u00e3o de palmito em alus\u00e3o a Palmeira-Imperial um dos s\u00edmbolos de Para\u00edba do Sul. Para acompanhar: nhoque de banana da terra, que representa o ouro que passava pela Estrada Real (Caminho Novo), que corta a cidade. Cada detalhe foi cuidadosamente pensado pelo Chef petropolitano Dann Mattos, para fazer jus ao bicenten\u00e1rio da Imperatriz Teresa Cristina, durante a 1\u00aa edi\u00e7\u00e3o Festival Gastron\u00f4mico Del\u00edcias do Vale do Caf\u00e9, que ser\u00e1 realizada a partir da pr\u00f3xima quinta-feira (12). O prato especial poder\u00e1 ser encontrado no Hotel Pousada Eco Palmeira, na Estr. da Palestina, 3058 – Para\u00edba do Sul. No local ser\u00e1 poss\u00edvel conferir ainda uma programa\u00e7\u00e3o diversificada com exposi\u00e7\u00f5es de artesanato, gastronomia e m\u00fasica! \u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Como se j\u00e1 n\u00e3o bastasse o prato cuidadosamente elaborado, a uva escolhida pelo chef Dann, homenageia a Vin\u00edcola Inconfid\u00eancia, primeira do Estado do Rio de Janeiro, e localizada nas terras situadas \u00e0s margens da Estrada Real, no limite do distrito de Inconfid\u00eancia (antiga Sebollas \u2013 Para\u00edba do Sul) e Secret\u00e1rio, no distrito de Pedro do Rio \u2013 (Petr\u00f3polis). Atualmente ela conta com aproximadamente 22 mil parreiras plantadas, das quais cerca de 14 mil j\u00e1 s\u00e3o produtivas, 6 mil entraram em per\u00edodo produtivo em 2021 e as demais s\u00e3o ainda muito jovens. <\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, todos os produtos usados no prato especial, criado pelo Chef Dann Mattos, s\u00e3o da regi\u00e3o, ou seja, feitos por produtores de Para\u00edba do Sul, como o queijo de cabra \u2013 que ser\u00e1 servido gratinado com uvas e mel. \u201cFico imensamente feliz em poder participar do Festival Gastron\u00f4mico Del\u00edcias do Vale do Caf\u00e9. \u00c9 uma oportunidade maravilhosa para mostrar que a gastronomia e a cultura andam sempre juntas. Por meio delas conseguimos resgatar a hist\u00f3ria conectando o passado e o presente. Sempre valorizando a cultura e os produtores locais!\u201d, disse Dann. <\/p>\n\n\n\n

Ainda de acordo com o chef, a\u00e7\u00f5es como esta s\u00e3o capazes de gerar um grande potencial transformador para a cadeia produtiva das cidades do interior. Como consequ\u00eancia ressalta a for\u00e7a do turismo para o desenvolvimento destas regi\u00f5es.  <\/p>\n\n\n\n

Saiba mais sobre o Festival Gastron\u00f4mico Del\u00edcias do Vale do Caf\u00e9. Evento come\u00e7a nesta quinta-feira (12)<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Em sua primeira edi\u00e7\u00e3o o evento reunir\u00e1 dezenas de estabelecimentos, al\u00e9m de fazendas hist\u00f3ricas e produtores da regi\u00e3o. As datas escolhidas para abrigar o evento s\u00e3o de 12 a 15 de maio e de 19 a 22 do mesmo m\u00eas. A variedade de caf\u00e9s, docerias, fazendas e restaurantes em geral prometem encantar os visitantes. No per\u00edodo, cada estabelecimento servir\u00e1 uma receita criada exclusivamente para o evento e os pratos ter\u00e3o pre\u00e7os fixos: entradas, sandu\u00edches e sobremesas saem a R$ 30; petiscos a R$ 45; e pratos principais a R$ 65.  <\/p>\n\n\n\n

Ao longo dos dois fins de semana haver\u00e1 ainda o evento itinerante \u201cDel\u00edcias na Pra\u00e7a\u201d, com apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas, em Conservat\u00f3ria, distrito de Valen\u00e7a. Assim como o \u201cCircuito Cafeterias\u201d, onde os participantes poder\u00e3o conhecer fazendas hist\u00f3ricas que produzem os gr\u00e3os, e degustar os produtos oferecidos nestes locais. Tamb\u00e9m fazem parte do circuito o Museu do Caf\u00e9 e o Caf\u00e9 Escola, ambos em Vassouras. Um mapa apresentar\u00e1 todo o Circuito Cafeterias, que conduzir\u00e1 os visitantes por toda a hist\u00f3ria do caf\u00e9 e do Vale. <\/p>\n\n\n\n

Onze munic\u00edpios comp\u00f5em o Vale do Caf\u00e9, s\u00e3o eles: Valen\u00e7a, Vassouras, Barra do Pira\u00ed, Pira\u00ed, Engenheiro Paulo de Frontin, Mendes, Rio das Flores, Miguel Pereira, Paty do Alferes, Para\u00edba do Sul e Rio Claro, al\u00e9m dos distritos Ipiabas e Conservat\u00f3ria.  <\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o: <\/strong><\/p>\n\n\n\n

1\u00b0 Festival Del\u00edcias do Vale do Caf\u00e9  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

De 12 a 15 e de 19 a 22 de maio de 2022 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Site: http:\/\/deliciasdovaledocafe.com.br\/ <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Instagram: @deliciasdovalerj <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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