{"id":42968,"date":"2022-09-01T11:10:47","date_gmt":"2022-09-01T14:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/?p=42968"},"modified":"2022-09-01T11:10:48","modified_gmt":"2022-09-01T14:10:48","slug":"numero-de-cervejarias-registradas-no-pais-cresceu-12-em-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/2022\/09\/01\/numero-de-cervejarias-registradas-no-pais-cresceu-12-em-2021\/","title":{"rendered":"N\u00famero de cervejarias registradas no pa\u00eds cresceu 12% em 2021"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Foram registrados 200 novos estabelecimentos no ano<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Por Camila Maciel &#8211; Rep\u00f3rter da Ag\u00eancia Brasil &#8211; S\u00e3o Paulo<audio src=\"https:\/\/tts-app.ebc.com.br\/media\/tts\/179292.mp3\"><\/h4>\n\n\n\n<p>O n\u00famero de cervejarias registradas no Brasil cresceu 12% em 2021 na compara\u00e7\u00e3o com o ano anterior, mostra a mais nova edi\u00e7\u00e3o do Anu\u00e1rio da Cerveja, lan\u00e7ado hoje (31) em S\u00e3o Paulo, pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa). O levantamento indica que existem 1.549 estabelecimentos do tipo no pa\u00eds. Em 2020, primeiro ano da publica\u00e7\u00e3o, eram 1.383 cervejarias. Em rela\u00e7\u00e3o a&nbsp;2000, quando existiam 40 unidades, o crescimento do setor \u00e9 de 3.678%<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/ebc.png?id=1480219&amp;o=node\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agenciabrasil.ebc.com.br\/ebc.gif?id=1480219&amp;o=node\"><\/p>\n\n\n\n<p>Em 2021 foram registrados 200 novos estabelecimentos, enquanto outros 34 cancelaram o registro. Houve, portanto, um aumento real de 166 cervejarias em rela\u00e7\u00e3o a 2020. A secret\u00e1ria-executiva adjunta do Mapa, Mara Papini, destacou que, &#8220;apesar da pandemia, das dificuldades,\u201d h\u00e1 motivos para comemorar os n\u00fameros e que o minist\u00e9rio tem se empenhado em desenvolver o setor.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>O Mapa \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel por registrar e autorizar as cervejarias a funcionarem, considerando a atividade e linha de produ\u00e7\u00e3o, bem como a capacidade t\u00e9cnica e condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico sanit\u00e1rias. Todos os estabelecimentos produtores, padronizadores, engarrafadores, atacadistas, exportadores e importadores devem ser registrados, assim como todas as bebidas produzidas no pa\u00eds. O certificado de registro tem validade de 10 anos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">An\u00e1lise por regi\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>As regi\u00f5es&nbsp;Sul e Sudeste re\u00fanem 85,8% dos estabelecimentos, somando 1.329. S\u00e3o Paulo, novamente, lidera o total de cervejarias, com 340 unidades. Em seguida est\u00e1 o Rio Grande do Sul, com 285, e Santa Catarina, com 195 cervejarias registradas. Os estados com maior crescimento no n\u00famero de cervejarias em 2021 foram Rond\u00f4nia, que agora tem tr\u00eas cervejarias, Acre, que passou de uma para duas unidades, e Piau\u00ed, que agora tem cinco cervejarias.<\/p>\n\n\n\n<p>O levantamento mostra ainda a densidade de cervejarias por habitantes. Santa Catarina tem o maior indicador, com um estabelecimento para cada 37.633 habitantes. Em n\u00edvel nacional, o Brasil tem uma cervejaria registrada para cada 137.713 habitantes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA nossa cadeia produtiva \u00e9 extensa, ela vai do campo ao copo. [Representa] 2,02% do PIB, uma massa salarial de 27 bilh\u00f5es de reais por ano, uma gera\u00e7\u00e3o de tributos da ordem de R$ 25 bilh\u00f5es. O setor \u00e9 resiliente, passou bem pela pandemia, com percal\u00e7os pontuais\u201d, pontuou Luiz Nicolaewsky, superintendente do Sindicato Nacional da Cerveja (Sindicerv). Ele avalia que h\u00e1 margem para crescimento no setor. \u201cVoc\u00ea tem uma nova gera\u00e7\u00e3o, que demanda novos produtos. Tem algo que a gente explora pouco ainda que \u00e9 o turismo cervejeiro\u201d, prop\u00f5e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Exporta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>O anu\u00e1rio aponta que houve um aumento de 66 milh\u00f5es de quilos&nbsp;do volume exportado em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, representando um faturamento de mais de 131,5 milh\u00f5es de d\u00f3lares. A Am\u00e9rica do Sul corresponde a 99% das vendas, tendo o Paraguai como principal destino, seguido por Bol\u00edvia, Chile, Argentina e Uruguai.<\/p>\n\n\n\n<p>Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o, em 2021, o volume importado somou mais de 18 milh\u00f5es de quilos, representando 15 milh\u00f5es de d\u00f3lares. Na avalia\u00e7\u00e3o do Mapa, verifica-se a diminui\u00e7\u00e3o do consumo de cervejas estrangeiras influenciado pelo aumento da oferta do produto nacional.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Apesar de o mercado brasileiro estar concentrado em tr\u00eas grandes ind\u00fastrias, Ambev, Heineken e Petr\u00f3polis, destaca-se o movimento de microcervejarias. \u201c[O consumidor] busca produtos diferenciados, que antes tinham que ser importados, mas com esse movimento cervejeiro, esse produtos de qualidade come\u00e7aram a ser fabricados no Brasil, ganhando muito pr\u00eamios internacionais, inclusive\u201d, relata Glauco Bertoldo, diretor do Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal do Mapa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Edi\u00e7\u00e3o: Aline Leal<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foram registrados 200 novos estabelecimentos no ano Por Camila Maciel &#8211; Rep\u00f3rter da Ag\u00eancia Brasil<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-42968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-outras-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42968"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42970,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42968\/revisions\/42970"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}