Dezoito a 40 anos de idade, ensino fundamental, renda familiar de at\u00e9 tr\u00eas sal\u00e1rios m\u00ednimos, acesso \u00e0 internet e muito gosto pela culin\u00e1ria. Estes s\u00e3o os principais requisitos para moradores e moradoras de Petr\u00f3polis se inscreverem, at\u00e9 domingo (25), no curso gratuito Forma\u00e7\u00e3o B\u00e1sica em Cozinha, da organiza\u00e7\u00e3o social Gastromotiva. Criado em parceria com a Prefeitura, o curso \u00e9 semipresencial e visa a proporcionar habilita\u00e7\u00e3o profissional e oportunidades de trabalho aos participantes.<\/p>\n\n\n\n
O curso tem inscri\u00e7\u00f5es on-line, no site da Gastromotiva (gastromotiva.org), e dura\u00e7\u00e3o de quatro meses. O aprendizado segue metodologia h\u00edbrida, alternando aulas presenciais e remotas, em tempo real e gravadas, por meio de plataforma digital de videoconfer\u00eancia e ambiente virtual de intera\u00e7\u00e3o. Ao fim de quatro meses (174 horas\/aula), os alunos ter\u00e3o conhecimento te\u00f3rico e pr\u00e1tico de v\u00e1rios conte\u00fados de gastronomia, como confeitaria, panifica\u00e7\u00e3o, servi\u00e7o de sal\u00e3o e postura profissional.<\/p>\n\n\n\n
Os participantes do curso Forma\u00e7\u00e3o B\u00e1sica em Cozinha estar\u00e3o aptos a atuar em servi\u00e7os de alimentos e bebidas e ter\u00e3o apoio da Prefeitura para trabalhar em restaurantes e outros estabelecimentos, preferencialmente no setor tur\u00edstico. A iniciativa de habilita\u00e7\u00e3o profissional faz parte de parceria firmado em agosto, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, com a Gastromotiva e a Coca-Cola, que doou R$ 800 mil para o desenvolvimento de projeto de seguran\u00e7a alimentar em Petr\u00f3polis, inclu\u00edda a montagem de cozinhas solid\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA perspectiva de forma\u00e7\u00e3o b\u00e1sica em gastronomia abre chances de gera\u00e7\u00e3o de renda para dezenas de petropolitanos e petropolitanas, sobretudo porque o curso est\u00e1 sintonizado com o atendimento do turismo, uma voca\u00e7\u00e3o de nossa cidade\u201d, afirma o prefeito Rubens Bomtempo. O fundador e diretor-executivo da Gastromotiva, David Hertz, assinala que o curso \u00e9 um marco para a organiza\u00e7\u00e3o, pois retoma, passada a fase cr\u00edtica da pandemia de Ciovid-19, as iniciativas de habilita\u00e7\u00e3o profissional ministradas pela Gastromotiva para pessoas que precisam ingressar no mercado de trabalho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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