Quem trabalha ou busca empreender no mundo do chocolate ter\u00e1 uma grande oportunidade nos pr\u00f3ximos dias 18 e 19 de outubro: o curso on-line e gratuito \u201cChocoart: inspe\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a alimentar na manipula\u00e7\u00e3o artesanal de chocolates\u201d. Promovido pelo projeto de extens\u00e3o Abrace, do Cefet\/RJ Petr\u00f3polis, o evento acontecer\u00e1 pela plataforma Confer\u00eancia Web, das 18h \u00e0s 20h.<\/p>\n\n\n\n
Voltado a jovens e adultos que trabalham com produ\u00e7\u00e3o artesanal de doces e derivados do chocolate, o curso tem como objetivo abordar as implica\u00e7\u00f5es necess\u00e1ria desse processo para garantir um produto de qualidade. Na programa\u00e7\u00e3o, alguns t\u00f3picos apresentados ser\u00e3o: validade, estoque, seguran\u00e7a no preparo de brownies, fabrica\u00e7\u00e3o, armazenamento e entrega de doces \u00e0 base de chocolate.<\/p>\n\n\n\n
O curso contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de mulheres empreendedoras do ramo, que dividir\u00e3o suas experi\u00eancias: Clara Xavier, da Doce Sensa\u00e7\u00e3o; Juliana Klippel, da Melt\u2019s Chocolatis; Vanessa Weinem, da Chocolateria Petr\u00f3polis; e Karine Lima, engenheira de alimentos (UFFRJ) e empreendedora da Brownato.<\/p>\n\n\n\n
Os interessados devem fazer inscri\u00e7\u00e3o pr\u00e9via pelo link https:\/\/bit.ly\/chocoart-cefet-inscricao. Ser\u00e1 emitido certificado ao p\u00fablico participante dos dois dias de curso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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