{"id":47181,"date":"2022-11-07T13:34:50","date_gmt":"2022-11-07T16:34:50","guid":{"rendered":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/?p=47181"},"modified":"2022-11-07T16:27:58","modified_gmt":"2022-11-07T19:27:58","slug":"sabado-e-marcado-pelas-aulas-shows-do-petropolis-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/2022\/11\/07\/sabado-e-marcado-pelas-aulas-shows-do-petropolis-gourmet\/","title":{"rendered":"S\u00e1bado \u00e9 marcado pelas aulas-shows do Petr\u00f3polis Gourmet<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

O s\u00e1bado (05) foi marcado pelas aulas-show do Petr\u00f3polis Gourmet realizadas no shopping Vilarejo em Petr\u00f3polis com chefs do Rio e da cidade reunindo p\u00fablico para aprender pratos do festival e tamb\u00e9m segredos e dicas das melhores receitas.  As aulas-shows s\u00e3o uma programa\u00e7\u00e3o paralela do Petr\u00f3polis Gourmet que, em sua 22\u00aa edi\u00e7\u00e3o, acontece em 31 bares, restaurantes, sorveterias e confeitarias at\u00e9 o dia 13, realiza\u00e7\u00e3o do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau. J\u00e1 no dia 12, acontece o Agito Gastron\u00f4mico, com pratos sendo confeccionados por v\u00e1rios chefs, a partir das 11h, na Pra\u00e7a da Inconfid\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

As aulas-shows deste s\u00e1bado tiveram uma convidada especial: Evanilda Gon\u00e7alves dos Santos, merendeira de 70 anos e que atua no Col\u00e9gio D. Pedro II. Ela foi convidada a participar pelo Petr\u00f3polis Convention ap\u00f3s uma reportagem em jornais locais terem destacado \u2018Tia Eva\u2019 no dia da merendeira com a revela\u00e7\u00e3o de que seu sonho \u00e9 se formar em gastronomia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNunca tive numa aula assim, num evento desses e amei. Eu estou muito feliz com a oportunidade de ter participado\u201d, diz Tia Eva, merendeira mais antiga do Cenip e reconhecida como profissional de m\u00e3o cheia. \u201cEu fico orgulhosa porque todo mundo gosta da comida que preparo\u201d, completa.<\/p>\n\n\n\n

Assim como Tia Eva, os participantes das aulas-show tiveram a chance de estreitar mais conhecimento com o universo m\u00e1gico e saboroso da cozinha. A tarde foi aberta com os chefs Cadu Freitas, Embaixador da Gastronomia do RJ em 2021 e Joyce Cafiero, nutricionista, gastr\u00f4noma e professora de gastronomia da UFRJ. Eles prepararam um strudel de frango com salada c\u00edtrica de manga.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDe todas as dicas importantes, a fase de prepara\u00e7\u00e3o e escolha dos temperos \u00e9 uma das mais importantes\u201d, apontou Cadu Freitas, fala completada por Joyce Cafieiro: \u201cingredientes frescos e a combina\u00e7\u00e3o de sabores \u00e9 essencial\u201d, ensinou.<\/p>\n\n\n\n

M\u00f4nica Campan\u00e3, vencedora do Enchefs-RJ 2021 na categoria \u2018comida afetiva\u2019  e Diva Oliveira, vencedora do Enchefs-RJ 2022 na categoria \u2018confeitaria\u2019 tamb\u00e9m ensinaram segredos na sequ\u00eancia das aulas-shows. Especialistas em doces, elas fizeram uma torta de frutas amarelas com coco. <\/p>\n\n\n\n

Os anfitri\u00f5es da tarde foram os \u2018nossos\u2019 chefs Wallace Braz (Katsura), um dos Chef Revela\u00e7\u00e3o do Petr\u00f3polis Gourmet 22 e Bruno Canatto (Ari\u00e1), vencedor do melhor menu do Petr\u00f3polis Gourmet 2022. Eles fecharam a tarde gastron\u00f4mica com duas \u2018aulas-show\u2019. Bruno Canatto elaborou a receita vencedora do Petr\u00f3polis Gourmet, um arroz de chouri\u00e7o com carqueja e Wallace Braz mostrou preparos de sashimis , temakis e makimonos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSempre \u00e0 uma boa mesa curtimos os melhores momentos em fam\u00edlia e com amigos. E todo mundo tem um pouquinho de chef e quer sempre aprimorar mais. Esta \u00e9 a parte do Petr\u00f3polis Gourmet em que o festival interage mais com o p\u00fablico e, depois de dois anos de distanciamento social, nesta edi\u00e7\u00e3o est\u00e1 sendo ainda mais prazeroso\u201d, afirma o presidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau, Fabiano Barros.<\/p>\n\n\n\n

Petr\u00f3polis Gourmet segue at\u00e9 o dia 13 em bares e restaurantes da cidade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aberto no dia 27, o Petr\u00f3polis Gourmet deste ano batizado de \u201cSabores de Jo\u00e3o \u2013 um passeio pela culin\u00e1ria da monarquia brasileira\u201d segue at\u00e9 o dia 13 de novembro, e j\u00e1 \u00e9 considerado um sucesso.  A inspira\u00e7\u00e3o do festival deste ano se relaciona e homenageia os 200 anos de Independ\u00eancia, uma agenda hist\u00f3rica e o tema do festival foi personificado em D. Jo\u00e3o VI, rei de Portugal e do Brasil, um amante da gastronomia.<\/p>\n\n\n\n

Toda a programa\u00e7\u00e3o do evento est\u00e1 dispon\u00edvel no site www.petropolisgourmet.com.br<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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