Petr\u00f3polis abre suas portas para um festival gastron\u00f4mico imperd\u00edvel. Durante 30 dias, a cidade se transforma em um verdadeiro para\u00edso para os amantes do queijo derretido, das frutas envoltas no chocolate, nos cremes que aquecem a alma. Vai ser dada a largada para o Festival de Fondue, Caldos e Cremes, com recorde de participantes: 75 restaurantes, bares e delicatessens. <\/p>\n\n\n\n
O festival organizado pelo Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau chega \u00e0 sua 14\u00aa edi\u00e7\u00e3o se consolidando como um dos maiores do pa\u00eds e acontece em estabelecimentos em toda a cidade, do Centro Hist\u00f3rico aos distritos.<\/p>\n\n\n\n
O festival, que acontece anualmente, re\u00fane uma sele\u00e7\u00e3o cuidadosa de restaurantes, bares e cafeterias que est\u00e3o prontos para surpreender os paladares mais exigentes. S\u00e3o dezenas de op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas espalhadas pela cidade oferecendo pratos \u00fanicos e deliciosos que celebram a diversidade culin\u00e1ria. <\/p>\n\n\n\n
O festival oferece ainda uma agenda de oficinas em espa\u00e7os como shoppings do Centro Hist\u00f3rico e Itaipava para que o p\u00fablico possa colocar a m\u00e3o na massa e aprender receitas e a harmonizar o fondue com as bebidas prediletas da esta\u00e7\u00e3o. A programa\u00e7\u00e3o e os participantes est\u00e3o relacionados no site www.visitepetropolis.com.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA atmosfera acolhedora e encantadora de Petr\u00f3polis \u00e9 o cen\u00e1rio perfeito para desfrutar de momentos especiais ao redor da mesa. Com suas ruas charmosas e arquitetura marcante, a cidade proporciona uma experi\u00eancia \u00fanica, combinando o prazer da boa comida com a beleza de suas paisagens. Como o festival dura um m\u00eas \u00e9 poss\u00edvel apreciar ao m\u00e1ximo todas as op\u00e7\u00f5es\u201d, afirma o presidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau, Samir el Ghaoui.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m dos menus especiais preparados exclusivamente para o festival, haver\u00e1 tamb\u00e9m workshops e eventos tem\u00e1ticos, onde os visitantes poder\u00e3o aprender t\u00e9cnicas culin\u00e1rias e explorar novos sabores. A participa\u00e7\u00e3o nas oficinas pode ser garantida neste link.<\/p>\n\n\n\n
“A cidade ganha vida com a energia dos chefs talentosos e apaixonados, que est\u00e3o prontos para compartilhar seu conhecimento e despertar o paladar dos participantes e o objetivo \u00e9 esse: que todos possam apreciar, curtir, aprender e formar uma mem\u00f3ria afetiva com a cidade e suas atra\u00e7\u00f5es\u201d, afirma o Samir el Ghaoui.<\/p>\n\n\n\n
Cl\u00e1ssicos, inusitados, criativos e at\u00e9 mesmo fitness e funcionais: festival \u00e9 para todos<\/p>\n\n\n\n
E os pratos do festival v\u00e3o desde o cl\u00e1ssico fondue de carne, queijo e chocolate at\u00e9 as varia\u00e7\u00f5es inusitadas como o fondue de coxinha, o de doce de leite, de goiabada e o de leite Ninho com Nutella. E a criatividade n\u00e3o para quando o assunto s\u00e3o os cremes e caldos feitos especialmente para a temporada. Vai de caldo de sururu, um fruto do mar muito parecido com a ostra e prato t\u00edpico do nordeste ao creme de cogumelos trufados.<\/p>\n\n\n\n
E n\u00e3o falta nem a op\u00e7\u00e3o fitness, que \u00e9 o caso da Habitu\u00e9, com unidades no Centro Hist\u00f3rico e em Itaipava, que participa com caldos saud\u00e1veis, conceito que norteia o empreendimento, especializado em pizzas e que \u00e9 focado em receitas fitness e funcionais. Nestes estabelecimentos s\u00e3o oferecidos os caldos prot\u00e9icos (aipim e frango), caldo nutritivo (ab\u00f3bora com carne seca) e o caldo low carb com chuchu e couve como ingredientes principais.<\/p>\n\n\n\n
Mas um cl\u00e1ssico \u00e9 sempre um cl\u00e1ssico e n\u00e3o pode faltar. \u00c9 o caso do tradicional\u00edssimo fondue (de carne, queijo e chocolate) da Quinta da Paz Resort. A casa tamb\u00e9m oferece o \u2018raclette Montagnarde\u201d, considerada a verdadeira receita original do prato, da regi\u00e3o de Haute-Savoie, nos Alpes franceses. A raclete \u00e9 feita com queijo su\u00ed\u00e7o gratinado em um aparelho espec\u00edfico da regi\u00e3o, acompanhado de batatas calabresa, cebolas e pepinos em conserva, cenouras, palmito, tomates cereja e frios diversos.<\/p>\n\n\n\n
Este ano o cogumelo tamb\u00e9m virou protagonista em algumas casas que participam do festival. <\/p>\n\n\n\n
A Brassaria Matriz apresenta um creme de cogumelos trufados, acompanhado de focaccia artesanal. E com mais um diferencial: os cogumelos Paris e Shitake vem fresquinhos da produ\u00e7\u00e3o rural do Bonfim, uma das regi\u00f5es que d\u00e1 a Petr\u00f3polis o t\u00edtulo de maior produtora de org\u00e2nicos do Estado.Tem ainda o \u2018capuccino\u2019 de cogumelos, uma cria\u00e7\u00e3o do Zai Sushi, porque, sim, os restaurantes japoneses tamb\u00e9m participam. Outro de culin\u00e1ria oriental que aderiu ao festival \u00e9 o Kinpai Sushi Bar, com caldinho de frutos do mar.<\/p>\n\n\n\n
“O grande barato do festival \u00e9 essa criatividade e que explode em sabores que alcan\u00e7am todos os gostos. Como o festival dura um m\u00eas inteirinho \u00e9 a oportunidade para um tour pelos restaurantes para conhecer muitas varia\u00e7\u00f5es do fondue e de caldos e, \u00e9 claro, ter bons momentos com fam\u00edlia e amigos\u201d, afirma o presidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau, Samir el Ghaoui.O Festival de Fondue, Caldos e Cremes de Petr\u00f3polis tem o patroc\u00ednio do P\u00e1tio Petr\u00f3polis Shopping, Euro Colch\u00f5es e Bruna Alink Hair.Oficinas v\u00e3o ensinar receitas e truques para pratos de invernoE o Festival tamb\u00e9m vai interagir com o p\u00fablico e de forma deliciosa: chefs v\u00e3o ensinar receitas, dicas e segredos dos pratos em oficinas gratuitas. As inscri\u00e7\u00f5es est\u00e3o abertas no seguinte link e tamb\u00e9m na hora da oficina (se ainda houver vagas).As oficinas acontecem em julho em quatro espa\u00e7os com a seguinte agenda:Hipershopping no Alto da SerraDias 15, 22 e 29, \u00e0s 17h30 \u2013 p\u00e3o sem gl\u00faten, oficina kids e caldos Shopping Vilarejo – ItaipavaDia 08, \u00e0s 13h \u2013 fondue de queijo e chocolate Arc\u00e1dia Mall – ItaipavaDia 1\u00b0, \u00e0s 13h (creme de ossobuco com batatas e agri\u00e3o) P\u00e1tio Petr\u00f3polis Shopping \u2013 Centro Hist\u00f3ricoDia 15, \u00e0s 14h, oficina de caldosDia 29, \u00e0s 14h, oficina de fondue SERVI\u00c7O:14\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival de Fondue, Caldos e Cremes de Petr\u00f3polisLocal: 75 restaurantes, bares e delicatessensPer\u00edodo: de 30 de junho a 30 de julhoComo encontrar: lista completa em www.visitepetropolis.comInscri\u00e7\u00f5es nas oficinas: acessar o link <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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