{"id":64925,"date":"2023-08-02T09:33:45","date_gmt":"2023-08-02T12:33:45","guid":{"rendered":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/?p=64925"},"modified":"2023-08-02T09:33:45","modified_gmt":"2023-08-02T12:33:45","slug":"festival-de-fondue-de-petropolis-sucesso-gastronomico-impulsiona-a-economia-e-pcvb-ja-trabalha-na-edicao-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/2023\/08\/02\/festival-de-fondue-de-petropolis-sucesso-gastronomico-impulsiona-a-economia-e-pcvb-ja-trabalha-na-edicao-2024\/","title":{"rendered":"Festival de Fondue de Petr\u00f3polis: sucesso gastron\u00f4mico impulsiona a economia e PC&VB j\u00e1 trabalha na edi\u00e7\u00e3o 2024"},"content":{"rendered":"\n

Com um m\u00eas de intensas celebra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas, o Festival de Fondue, Caldos e Cremes, organizado pelo Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau, encerra sua 14\u00aa edi\u00e7\u00e3o com motivos de comemora\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas para os paladares exigentes, mas tamb\u00e9m para a economia local. Durante os 30 dias de evento, entre 30 de junho e 30 de julho, a cidade se transformou em um verdadeiro para\u00edso para os amantes da boa comida e para os empres\u00e1rios que aproveitaram a oportunidade para alavancar seus neg\u00f3cios. Mais de 30 mil pratos alusivos ao festival foram vendidos, um faturamento de mais de R$ 6 milh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

\u201cForam muitos pontos altos: o festival harmonizou com as atra\u00e7\u00f5es culturais e de inverno que foi sob medida: dias lindos e noites de baixa temperatura. A cidade esteve cheia, com os turistas, mas o morador tamb\u00e9m curtiu. Tivemos a interatividade com o p\u00fablico por meio das oficinas com chefs locais, todas gratuitas e o festival alcan\u00e7ou a excel\u00eancia que a gente esperava. O evento se despede, deixando saudades e com muita gente j\u00e1 na expectativa da edi\u00e7\u00e3o 2024 que come\u00e7amos j\u00e1 a elaborar\u201d, avalia o presidente do Petr\u00f3polis Convention, Samir el Ghaoui.<\/p>\n\n\n\n

Com n\u00fameros expressivos, o festival registrou um recorde de participa\u00e7\u00e3o, contando com 75 estabelecimentos, entre bares, restaurantes e delicatessens. Essa diversidade de estabelecimentos permitiu que os visitantes pudessem explorar uma ampla variedade de pratos, desde os tradicionais fondue de carne, queijo e chocolate, at\u00e9 op\u00e7\u00f5es inusitadas, como o fondue de coxinha, doce de leite e leite Ninho com Nutella.<\/p>\n\n\n\n

Os caldos e cremes tamb\u00e9m marcaram presen\u00e7a, proporcionando uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa para todos os gostos. Nesse cen\u00e1rio, o setor gastron\u00f4mico de Petr\u00f3polis ganhou destaque, mostrando sua capacidade de inova\u00e7\u00e3o e criatividade para conquistar o p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Os 30 mil pratos vendidos ao longo do festival demonstram o apetite do p\u00fablico por novas experi\u00eancias culin\u00e1rias e a disposi\u00e7\u00e3o dos consumidores em investir em momentos de lazer e conviv\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de satisfazer os paladares mais exigentes, o Festival de Fondue tamb\u00e9m confirmou que a gastronomia \u00e9 um importante catalisador para o setor hoteleiro e o com\u00e9rcio em geral. Durante os finais de semana, a cidade registrou uma ocupa\u00e7\u00e3o hoteleira acima de 82%, com turistas \u00e1vidos por explorar as del\u00edcias gastron\u00f4micas e aproveitar o clima aconchegante da regi\u00e3o serrana.<\/p>\n\n\n\n

A organiza\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica do festival em dias \u00fateis tamb\u00e9m contribuiu para estender a estadia dos turistas, que puderam desfrutar n\u00e3o apenas da experi\u00eancia culin\u00e1ria, mas tamb\u00e9m de outros eventos e atra\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas que a cidade oferece. Essa combina\u00e7\u00e3o resultou em um aumento do tempo de perman\u00eancia dos visitantes e um consequente incremento nas vendas do com\u00e9rcio local.<\/p>\n\n\n\n

Um dos pontos fortes do festival foi a harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos e cervejas, algo especialmente relevante para a cidade de Petr\u00f3polis, conhecida como a Capital Estadual da Cerveja. As cervejas artesanais, em especial, ganharam destaque, mostrando-se um complemento perfeito para os sabores dos pratos servidos ao p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Para os comerciantes, o festival foi uma oportunidade \u00fanica para alavancar seus neg\u00f3cios e conquistar novos clientes. Os estabelecimentos participantes puderam mostrar sua criatividade e inova\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, atraindo um p\u00fablico diversificado e consolidando suas marcas como refer\u00eancias na gastronomia local.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA 14\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival de Fondue, Caldos e Cremes de Petr\u00f3polis deixa um legado para a cidade e refor\u00e7a sua posi\u00e7\u00e3o como um destino tur\u00edstico de excel\u00eancia. Os resultados econ\u00f4micos positivos comprovam o potencial do evento para impulsionar a economia local e fortalecer o setor gastron\u00f4mico, que se destaca pela qualidade e diversidade de suas op\u00e7\u00f5es\u201d, pontua Samir el Ghaoui.<\/p>\n\n\n\n

Oficinas, um sucesso de interatividade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seis chefs renomados da cidade deram um show nas oficinas gastron\u00f4micas do Festival, todas gratuitas, realizadas em espa\u00e7os parceiros do Petr\u00f3polis Convention. A \u00faltima, mas n\u00e3o menos importante, foi realizada s\u00e1bado (29) \u00e0 tarde no Hipershopping, com a chef Priscila Costa ensinando um p\u00e3o tipo franc\u00eas, sem gl\u00faten, um acompanhamento mais saud\u00e1vel e que n\u00e3o pode faltar naquele fondue com fam\u00edlia e amigos.  O p\u00fablico presente acompanhou atento a confec\u00e7\u00e3o do p\u00e3o e as dicas  importantes da chef para o prato ter o ponto ideal.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTodas as oficinas foram um sucesso de p\u00fablico e agradecemos a todos os chefs que tornaram o festival ainda mais especial oferecendo essa experi\u00eancia para quem curte a gastronomia. S\u00e3o talentos aqui da cidade e a gente fica ainda mais feliz de v\u00ea-los com esse entusiasmo com um evento da cidade\u201d, completa Samir el Ghaoui agradecendo ainda os shoppings parceiros. \u201cAbriam suas portas e estrutura para as oficinas com carinho e entendendo a import\u00e2ncia do evento para a cidade, assim como os patrocinadores e apoiadores\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O Festival de Fondue, Caldos e Cremes de Petr\u00f3polis teve o patroc\u00ednio do P\u00e1tio Petr\u00f3polis Shopping, Euro Colch\u00f5es e Bruna Alink Hair.<\/p>\n\n\n\n

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