Em um evento repleto de sabor e emo\u00e7\u00e3o, o Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau apresentou oficialmente na \u00faltima ter\u00e7a-feira (15) o tema do aguardado Petr\u00f3polis Gourmet 2023 que ser\u00e1 realizado de 10 a 26 de novembro. O evento gastron\u00f4mico, o quinto maior do pa\u00eds e reconhecido por promover a excel\u00eancia culin\u00e1ria e valorizar a cultura local, reuniu restaurateurs e chefs de toda a regi\u00e3o para revelar detalhes empolgantes sobre a edi\u00e7\u00e3o deste ano, cujo tema inspirador \u00e9 “Cozinhando com afeto: receitas e mem\u00f3rias de fam\u00edlia”. A apresenta\u00e7\u00e3o foi realizada na Pousada do Alcoba\u00e7a, uma refer\u00eancia em gastronomia da cidade.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO evento chega a sua 23\u00aa edi\u00e7\u00e3o e n\u00e3o s\u00f3 promete satisfazer os paladares mais exigentes, mas tamb\u00e9m tocar os cora\u00e7\u00f5es daqueles que compreendem a profunda conex\u00e3o entre comida e emo\u00e7\u00e3o. Este ano, os visitantes podem esperar mais do que apenas uma refei\u00e7\u00e3o; eles ser\u00e3o convidados a embarcar em uma jornada sensorial e emocional atrav\u00e9s das hist\u00f3rias compartilhadas nos pratos servidos com afeto e carinho\u201d, anunciou o presidente do Petr\u00f3polis Convention, Samir el Ghaoui.<\/p>\n\n\n\n
A equipe do Petr\u00f3polis Convention compartilhou detalhes do festival, destacando como ele ir\u00e1 honrar as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e emocionais que unem as pessoas \u00e0 boa mesa. A partir da apresenta\u00e7\u00e3o do tema, os bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens da cidade s\u00e3o convidados a integrar o festival com a miss\u00e3o de elaborar card\u00e1pios com o tema do evento. A proposta \u00e9 que este ano, o festival seja uma jornada emocional.<\/p>\n\n\n\n
No encontro, os empres\u00e1rios do setor conheceram o formato do evento e as novidades da edi\u00e7\u00e3o 2023 com a proposta de oficinas e o retorno da corrida de gar\u00e7ons. \u201cVamos mergulhar nas lembran\u00e7as que nos conectam \u00e0s refei\u00e7\u00f5es que moldaram nossas vidas. Queremos celebrar os sabores que transcendem a mera alimenta\u00e7\u00e3o e nos transportam para momentos especiais compartilhados com aqueles que amamos”, pontua Samir el Ghaoui.<\/p>\n\n\n\n
Este ano, o festival n\u00e3o ter\u00e1 a obrigatoriedade de um card\u00e1pio completo com entrada, prato principal e sobremesa, conforme explicou o diretor de Gastronomia do PC&VB, M\u00facio Mafacciolli. \u201cVai dar mais liberdade e tamb\u00e9m tornar o festival mais acess\u00edvel assim como pr\u00f3prio tema que, de acordo com sua amplitude, expande as op\u00e7\u00f5es que ser\u00e3o apresentadas pelos chefs\u201d, pontuou.<\/p>\n\n\n\n
\u00c2ngela Brum Rodrigues, propriet\u00e1ria do Maj\u00f3rica, restaurante com 62 anos, destacou \u2018as muitas hist\u00f3rias que temos para contar e o festival vai real\u00e7ar esse sabor\u201d, elogiou. J\u00e1 Cristina Pellegrini, do Restaurante Pellegrini, destacou que \u201co afeto que os chefs e restaurantes transferem para os pratos s\u00e3o fruto do amor \u00e0 gastronomia aprendido em casa como uma refer\u00eancia de uni\u00e3o familiar\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A secret\u00e1ria municipal de Turismo, Silvia Guedon, esteve presente e elogiou a atua\u00e7\u00e3o do PC&VB: \u201co Petr\u00f3polis Convention \u00e9 um grande parceiro. E fico muito feliz em encontrar esse minucioso planejamento de um evento j\u00e1 consolidado e com a gastronomia da cidade reconhecida. \u00c9 esse cuidado que faz com que o segmento seja exemplar e projete a cidade\u201d, pontua.<\/p>\n\n\n\n
A Pousada da Alcoba\u00e7a ter sido palco para a apresenta\u00e7\u00e3o do festival foi uma escolha intencional, afinal o estabelecimento, em funcionamento desde 1991, uma das mais tradicionais e longevas da cidade, \u00e9 reconhecida pela sua gastronomia, com pratos confeccionados pela matriarca Laura G\u00f3es, uma refer\u00eancia na cozinha e como empreendedora e entusiasta do Turismo. \u201cEscolhemos a Pousada da Alcoba\u00e7a pela mem\u00f3ria afetiva que nos remete\u201d, destacou o presidente do PV&VB, Samir el Ghaoui antes de um bolo e parab\u00e9ns marcarem o anivers\u00e1rio do propriet\u00e1rio, Guilherme Lacombe. \u201c\u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o perfeita que nos remete ao afeto que est\u00e1 presente na gastronomia\u201d, completou Samir. <\/p>\n\n\n\n
O objetivo do festival, al\u00e9m de explorar o tema central, \u00e9 evidenciar o talento dos chefs locais que comandam com maestria as cozinhas dos restaurantes. \u201cQueremos envolver tamb\u00e9m todos os profissionais de cada estabelecimento valorizando desde o atendimento at\u00e9 a cria\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica. \u00c9 esse complexo de talentos que faz da gastronomia de Petr\u00f3polis t\u00e3o valorizada\u201d, completa o presidente do Petr\u00f3polis Convention e Visitors Bureau.<\/p>\n\n\n\n
As inscri\u00e7\u00f5es para expositores \u2013 bares, cafeterias, delicatessens e restaurantes \u2013 j\u00e1 podem ser feitas diretamente na sede do PC&VB no Shopping Vilarejo, sala 146, em Itaipava ou pelo telefone 24 (24) 98150-0158.<\/p>\n\n\n\n
Foto: divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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