{"id":72579,"date":"2023-11-24T07:00:00","date_gmt":"2023-11-24T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/?p=72579"},"modified":"2023-11-23T14:51:36","modified_gmt":"2023-11-23T17:51:36","slug":"petropolis-gourmet-entra-na-reta-final-ate-domingo-pratos-especiais-podem-ser-degustados-em-45-estabelecimentos-participantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/2023\/11\/24\/petropolis-gourmet-entra-na-reta-final-ate-domingo-pratos-especiais-podem-ser-degustados-em-45-estabelecimentos-participantes\/","title":{"rendered":"Petr\u00f3polis Gourmet entra na reta final: at\u00e9 domingo pratos especiais podem ser degustados em 45 estabelecimentos participantes"},"content":{"rendered":"\n

Quando domingo chegar, s\u00f3 v\u00e3o restar saudades e mem\u00f3rias afetivas daquele que foi uma das melhores edi\u00e7\u00f5es em 23 anos do Petr\u00f3polis Gourmet. O festival chega \u00e0 reta final, mas ainda h\u00e1 tempo de aproveitar os sabores especiais carregados de simbologia afetiva que os 45 estabelecimentos participantes prepararam para a edi\u00e7\u00e3o de 2023.  O Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau comemora o sucesso do festival deste ano, repleto de a\u00e7\u00f5es como oficinas e agitos gastron\u00f4micos e j\u00e1 planeja a edi\u00e7\u00e3o de 2024 pensando em mais novidades e atra\u00e7\u00f5es \u00e0 agregar no quinto maior festival do g\u00eanero no pa\u00eds. A programa\u00e7\u00e3o completa do festival que segue at\u00e9 domingo (26) e todos os estabelecimentos participantes podem ser conferidos em www.petropolisgourmet.com.br<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Uma das \u00faltimas a\u00e7\u00f5es interagindo com o p\u00fablico \u00e9 neste s\u00e1bado (25), \u00e0s 16h, quando a  crian\u00e7ada poder\u00e1 participar da “Oficina Infantil – Biscoito Natalino”, com a renomada Chef Alice Cox, no Hipershopping Petr\u00f3polis. Por\u00e9m, a agenda do Petr\u00f3polis Gourmet ao longo de 16 dias foi intensa, diversificada e prazerosa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEncerramos o Petr\u00f3polis Gourmet no pr\u00f3ximo domingo com o festival mais do que consolidado como uma celebra\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica repleta de sabores, aprendizado e solidariedade. Temos orgulho de todas as atra\u00e7\u00f5es proporcionadas ao p\u00fablico e ainda a integra\u00e7\u00e3o dos nossos talentosos chefs que disputaram um concorrido desafio  Al\u00e9m disso, ainda recebemos o curador deste ano, chef de renome internacional, M\u00e1rcio Ricci, que fez toda a diferen\u00e7a com sua expertise e simpatia contagiante. Foram muitos bons momentos e o festival vai deixar saudades cumprindo a premissa do seu tema, deixando a todos que dele participaram uma mem\u00f3ria afetiva bem marcada\u201d, afirma Samir el Ghaoui, presidente do Petr\u00f3polis Convention.  <\/p>\n\n\n\n

Pratos revelam as mem\u00f3rias afetivas nas receitas de fam\u00edlia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os pratos s\u00e3o a sensa\u00e7\u00e3o nesta edi\u00e7\u00e3o e n\u00e3o faltam criatividade e recorda\u00e7\u00f5es. \u00c9 o caso do Apolo XI que foi criado pelo chef Mineiro, da  Adega do Mineiro, nos anos 60 na \u00e9poca que homem pisou a primeira vez na Lua. Na \u00e9poca, fez tanto sucesso que ficou na mem\u00f3ria deles e dos clientes e este ano ele trouxe uma releitura do prato junto com seu neto, o chef Fialho. S\u00e3o tr\u00eas bifes altos e suculentos de fil\u00e9 mignon recheados com queijo brie e palmito, lembrando uma imagem de foguete.  Com as famosas batatas do Mineiro e o tradicional arroz piamontese.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a Katz Chocolates brinda o p\u00fablico com um doce que foi preparado por mais de 40 anos: a torta de ricota com passas,  um prato que carrega um profundo significado afetivo para os clientes tradicional loja. \u201cMuitos deles a associam \u00e0s lembran\u00e7as da inf\u00e2ncia, frequentando o estabelecimento com seus av\u00f3s e pais. O pedido constante para que a confec\u00e7\u00e3o desse prato fosse retomada demonstra a conex\u00e3o emocional que ele evoca\u201d, conta Luciana Montesso, gerente da rede Katz. E a torta voltou ao menu de forma especial neste Petr\u00f3polis Gourmet.<\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m vem cheio de amor e recorda\u00e7\u00f5es com aquele toque de \u2018cozinha de v\u00f3\u2019, o pernil assado com nhoque ao molho de queijos do Restaurante Princesa Isabel Gourmet, uma celebra\u00e7\u00e3o das mem\u00f3rias de inf\u00e2ncia e dos momentos especiais em fam\u00edlia. O chef Alceu Santos deu um toque especial nesta receita de fam\u00edlia preparada nos dias de festa e aos domingos que enchia a casa e aquecia os cora\u00e7\u00f5es. \u201c\u00c9 como um abra\u00e7o de fam\u00edlia em cada mordida\u201d, define.<\/p>\n\n\n\n

Todos os pratos e a afetividade contida neles, assim como dados sobre os restaurantes, podem ser conferidos em www.petropolisgourmet.com.br<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

A\u00e7\u00e3o social e integra\u00e7\u00e3o com o p\u00fablico<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de ir \u00e0s ruas com oficinas e agitos gastron\u00f4micos em pra\u00e7as e espa\u00e7os de parceiros, o compromisso social, que est\u00e1 no cora\u00e7\u00e3o do Petr\u00f3polis Gourmet, tamb\u00e9m foi vibrante. Na \u00faltima semana, a venda simb\u00f3lica a R$ 5 de um prato feito por 20 chefs simultaneamente na Pra\u00e7a Dom Pedro, no Chefs na Pra\u00e7a, teve renda revertendo para Associa\u00e7\u00e3o Filantr\u00f3pica de Petr\u00f3polis (Afipe), Grupo de Comunica\u00e7\u00e3o Esp\u00edrita (GCE) e Lar Dom Ign\u00e1cio de Loyola.<\/p>\n\n\n\n

Nesta quarta-feira (22) \u00e0 tarde,  o projeto “Uma Leve Pitada de Amor” levou os Chef M\u00e1rcio Ricci e Denisson Toledo \u00e0 Oficina Irm\u00e3 Rosa, ao Independ\u00eancia. Os alunos do espa\u00e7o colocaram a m\u00e3o na massa e prepararam um \u201cAtum \u00e0 Br\u00e1s\u201d terminando com degusta\u00e7\u00e3o do prato.<\/p>\n\n\n\n

E na quinta (23), foi a vez da  COMAC que recebeu os Chefs Marcio Ricci, Alice Cox e Marjorie Cox, para uma “Conversa e Oficina de Compostagem”. O papo abrangeu desde as crian\u00e7as a partir de sete anos at\u00e9 os idosos com mais de 80 anos que participaram da atividade e ainda ajudaram na elabora\u00e7\u00e3o de duas receitas:  \u201cFrango \u00e0 Braz\u201d e \u201cLegumes \u00e0 Braz\u201d, al\u00e9m de ouvirem muitas dicas sobre seguran\u00e7a alimentar e nutricional e aproveitamento total dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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