Nada melhor do que renovar o contato com a natureza para relaxar, se divertir e at\u00e9 fazer algo pela primeira vez nas f\u00e9rias. A centen\u00e1ria Fazenda Allian\u00e7a Agroecol\u00f3gica, em Barra do Pira\u00ed, munic\u00edpio do Rio de Janeiro, \u00e9 a escolha ideal para quem busca descanso, belas paisagens, arquitetura original e hist\u00f3rica, e gastronomia sofisticada e org\u00e2nica. Os h\u00f3spedes e visitantes recebem o conceito boutique, com uma experi\u00eancia rica em qualidade e atendimento exclusivo, isso atrai inclusive p\u00fablico oriundo de outros pa\u00edses que amam a natureza, como Europa e Jap\u00e3o, que encontram no interior do Rio um acolhimento intimista e personalizado.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTudo \u00e9 feito com amor \u00e0 terra e ao ambiente rural. Somos uma fazenda produtiva que abriu as portas para o turismo, isso torna a experi\u00eancia \u00fanica. Aqui \u00e9 poss\u00edvel estabelecer um paralelo entre o passado hist\u00f3rico, seu presente e o futuro por meio de uma palavra s\u00f3: sustentabilidade\u201d, afirma Josefina Durini, propriet\u00e1ria da fazenda.<\/p>\n\n\n\n
O passeio proporciona ao visitante vivenciar o trabalho de campo de uma fazenda produtiva. O grupo pode visitar os bezerros de b\u00fafalas; o processo de plantio, cuidado e colheita das hortali\u00e7as, que poder\u00e3o ser levadas para a cozinha, tendo assim, um almo\u00e7o fresco no restaurante da Allian\u00e7a; e o processo de cultivo do Caf\u00e9 Durini com possibilidade de beber um cafezinho com torra especial e mo\u00eddo na hora.<\/p>\n\n\n\n
\u201cResgatamos a antiga tradi\u00e7\u00e3o cafeeira do Vale do Caf\u00e9 utilizando m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e naturais, desde a colheita \u00e0 m\u00e3o dos frutos maduros, secagem natural nos antigos terreiros de pedra, sele\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os, torragem e embalagem\u201d, explica Josefina. Patrim\u00f4nio cultural e natural do Vale do Caf\u00e9, a fazenda \u00e9 a \u00fanica a manter o caminho completo do caf\u00e9 no s\u00e9culo XIX. \u00c9 vivenciar no presente como o terceiro Bar\u00e3o do Rio Bonito \u2014 com m\u00e9todo e t\u00e9cnicas apontadas como pioneiras no Brasil \u2014 conseguiu produzir um caf\u00e9 considerado de alt\u00edssima qualidade.<\/p>\n\n\n\n
Rodeado de natureza preservada, o visitante vivenciar\u00e1 uma experi\u00eancia rural com arquitetura do s\u00e9culo XIX e o conforto do s\u00e9culo XXI. Todas as atividades s\u00e3o personalizadas e realizadas de acordo com as necessidades e objetivos de cada grupo de visitantes, em um passeio que dura aproximadamente quatro horas.<\/p>\n\n\n\n
Hospedagem & Gastronomia<\/strong><\/p>\n\n\n\n Com constru\u00e7\u00e3o finalizada em 1863 em estilo neocl\u00e1ssico, a fazenda est\u00e1 aberta tamb\u00e9m para hospedagem. A Allian\u00e7a d\u00e1 privacidade a cada ocupante com servi\u00e7o totalmente personalizado de acordo com as necessidades dos h\u00f3spedes, com funcion\u00e1rios \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o. O varand\u00e3o toma toda a extens\u00e3o da casa, com vista para a piscina de \u00e1gua natural e o corredor de palmeiras imperiais, al\u00e9m de uma vista privilegiada de todo terreno.<\/p>\n\n\n\n O local oferece ainda sala de cinema e de leitura, sauna, sal\u00e3o de jogos, bicicletas, lago com deck para banho e uma variedade de atividades que v\u00e3o de passeio a cavalo, massagem a aulas de yoga. \u201cO nosso prop\u00f3sito \u00e9 oferecer aos h\u00f3spedes e visitantes uma experi\u00eancia \u00fanica de respeito e harmonia com o meio ambiente. Queremos que todos se conectem com a natureza, com o outro e consigo mesmo\u201d, afirma a propriet\u00e1ria da fazenda.<\/p>\n\n\n\n Para isso, cada detalhe faz diferen\u00e7a! Josefina Durini tem a preocupa\u00e7\u00e3o em proporcionar uma experi\u00eancia \u00fanica para cada h\u00f3spede e visitante, cuidando do acolhimento \u00e0 qualidade dos alimentos que s\u00e3o servidos. \u201cTemos Certifica\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica desde 2011 e somos modelo de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel com base nos tr\u00eas pilares: social, econ\u00f4mico e ambiental; a nossa culin\u00e1ria \u00e9 uma verdadeira explos\u00e3o de sabores, cores e texturas\u201d.<\/p>\n\n\n\n Uma das marcas gastron\u00f4micas da fazenda \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de capuchinha, mostarda, peixinho-da-horta, ora-pro-n\u00f3bis, taioba e muitas outras PANCs (Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais), que se tornam verdadeiras iguarias e n\u00e3o se encontram comumente nos mercados. Carne de carneiro, galinha caipira, carne e lingui\u00e7a de b\u00fafalo, al\u00e9m de produtos feitos com leite de b\u00fafala, como: queijos, doces, requeij\u00e3o, chantilly e muito mais, tamb\u00e9m fazem parte do menu da Allian\u00e7a. Tudo org\u00e2nico, claro! Hamb\u00farguer da fazenda<\/strong><\/p>\n\n\n\n A carne de b\u00fafalo, uma das especialidades da fazenda, costuma ser rara no mercado brasileiro, sendo dif\u00edcil encontrar uma op\u00e7\u00e3o de qualidade e proveniente de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Mais saud\u00e1vel, a carne de b\u00fafalo tem 55% menos calorias, 40% menos colesterol, 12 vezes menos gordura, 11% mais prote\u00ednas e 10% mais minerais do que a bovina, de segundo a Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores do Amap\u00e1 (Acriap). A partir do dia 15 de janeiro, os visitantes e h\u00f3spedes poder\u00e3o experimentar uma nova vers\u00e3o da carne bufalina: o Bufaloso, hamb\u00farguer artesanal, premium e sustent\u00e1vel. O produto foi lan\u00e7ado em novembro na premia\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, no ic\u00f4nico Copacabana Palace. A Fazenda Allian\u00e7a garante a excel\u00eancia do produto, oferecendo aos consumidores uma alternativa saud\u00e1vel e de sabor inigual\u00e1vel. O Bufaloso ser\u00e1 vendido tamb\u00e9m por meio de e-commerce.<\/p>\n\n\n\n Foto: divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nada melhor do que renovar o contato com a natureza para relaxar, se divertir e<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":75278,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-75277","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-outras-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75277"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":75279,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75277\/revisions\/75279"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
A Fazenda Allian\u00e7a \u00e9 pioneira na produ\u00e7\u00e3o de leite de b\u00fafala e de caf\u00e9 especial org\u00e2nico no Estado do Rio de Janeiro, com o Caf\u00e9 Durini. \u201cNo Brasil, fomos a segunda fazenda a produzir leite org\u00e2nico de b\u00fafala\u201d, conta Josefina.<\/p>\n\n\n\n