Vencedora do Desafio dos Chefs, uma das principais atra\u00e7\u00f5es da \u00faltima e bem sucedida edi\u00e7\u00e3o do Petr\u00f3polis Gourmet, Silvana Henrichs recebeu seu pr\u00eamio nesta quarta-feira (17): passagem a\u00e9rea para 15 dias de imers\u00e3o culin\u00e1ria com o chef Marcio Ricci, em Lisboa, Portugal, onde tamb\u00e9m ter\u00e1 estadia paga. O evento, que faz parte do calend\u00e1rio oficial da cidade, \u00e9 realizado pelo Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau e em sua 23\u00aa edi\u00e7\u00e3o, em 2023, teve como tema “Cozinhando com Afeto: Receitas e Mem\u00f3rias de Fam\u00edlia”.<\/p>\n\n\n\n
A entrega do pr\u00eamio reuniu o presidente do Petr\u00f3polis Convention, Samir el Ghaoui e o presidente da Federa\u00e7\u00e3o de Convention & Visitors Bureaux do estado (FC&VB-RJ), Guilherme Abreu, entidade que apoiou o concurso. A disputa reuniu 16 chefs de restaurantes participantes do Petr\u00f3polis Gourmet com provas em tempo real nas depend\u00eancias do Senac, tamb\u00e9m parceiro do evento.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDesejamos todo o sucesso \u00e0 Silvana Henrichs, que representa todos os chefs talentosos de nossa gastronomia que a tornam de excel\u00eancia\u201d, afirmou Samir el Ghaoui. J\u00e1 Guilherme Abreu disse que estava lisonjeado por estar contribuindo com o PC&VB. \u201c\u00c9 uma honra para a Federa\u00e7\u00e3o e esperamos que essa imers\u00e3o em Portugal seja um diferencial em seu curr\u00edculo\u201d. A vencedora, que vai viajar \u00e0 Lisboa em abril, para duas semanas na Cozinha Ricci, do renomado Chef M\u00e1rcio Ricci, que foi curador do Petr\u00f3polis Gourmet, diz que \u00e9 alta a sua expectativa. \u201cMuito feliz em ter ganhado a competi\u00e7\u00e3o e ter essa premia\u00e7\u00e3o t\u00e3o importante como oportunidade de crescimento\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Silvana Henrichs \u00e9 sus chef da Adega Santar\u00e9m, restaurante do conceituado Parador Santar\u00e9m, onde a entrega da premia\u00e7\u00e3o foi realizada. Os diretores do PC&VB, Mucio Maffacioli (Gastronomia) e Rogerio Elmor (Eventos) tamb\u00e9m participaram da entrega do pr\u00eamio assim como a gestora de Marketing da FC&VB-RJ, Tatiana D\u2019\u00c2ngelo. O grupo foi recepcionado pelo propriet\u00e1rio do espa\u00e7o, Jos\u00e9 Luis Barros e pelo gerente, Patrick Gercy.<\/p>\n\n\n\n
O Petr\u00f3polis Gourmet 2023 foi realizado de 10 a 26 de novembro em 45 restaurantes, bares, cafeterias e delicatessens da cidade e contou, al\u00e9m de pratos especiais nos estabelecimentos participantes, com uma s\u00e9rie de atra\u00e7\u00f5es nas ruas, pra\u00e7as e parceiros do evento com participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico em oficinas e degusta\u00e7\u00e3o de receitas especiais. O festival, quinto maior do pa\u00eds, \u00e9 promovido de forma ininterrupta h\u00e1 23 anos e a \u00faltima edi\u00e7\u00e3o foi considerada uma das melhores de todos os tempos.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Foto: divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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