N\u00e3o \u00e9 novidade que muitas pessoas t\u00eam procurado manter h\u00e1bitos mais saud\u00e1veis em suas rotinas de alimenta\u00e7\u00e3o e sa\u00fade. Dentre alguns fatores que t\u00eam impulsionado essa busca, est\u00e3o a redu\u00e7\u00e3o no consumo de processados, a curiosidade em conhecer pratos que explorem recursos advindos dos animais, al\u00e9m da valoriza\u00e7\u00e3o do que a natureza oferece e o desejo em obter maior qualidade de vida.<\/p>\n\n\n\n
Faltando pouco para completar os primeiros seis meses em um empreendimento 100% voltado a este modelo de consumo, a Casa Magia da Terra em Petr\u00f3polis, tem despertado um novo nicho na gastronomia local, valorizando os produtos naturais e desenvolvendo op\u00e7\u00f5es que possam agradar at\u00e9 mesmo quem n\u00e3o optou por seguir o veganismo\/vegetarianismo. Em resposta \u00e0 crescente demanda dos clientes por op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis, o estabelecimento expandiu seu card\u00e1pio para incluir uma variedade de pratos deliciosos e nutritivos.<\/p>\n\n\n\n
As refer\u00eancias para essa nova fase v\u00eam desde a culin\u00e1ria japonesa, com o tempur\u00e1 de legumes, passam pelo Oriente M\u00e9dio, com a adapta\u00e7\u00e3o do falafel a uma vers\u00e3o em Wrap, mas tamb\u00e9m re\u00fanem pratos que s\u00e3o destaque no Brasil, como a moqueca vegana e as tradicionais coxinhas, que ganharam sabores como cebola, palmito, alho-por\u00f3, espinafre e cogumelos.<\/p>\n\n\n\n
“Comida \u00e9 afeto! E n\u00e3o d\u00e1 para estar nesse universo sem realmente se envolver com aquilo que pode proporcionar uma experi\u00eancia. Esse \u00e9 o principal detalhe do nosso DNA, trazer uma imers\u00e3o gastron\u00f4mica que seja ao mesmo tempo deliciosa e consciente, atendendo \u00e0 crescente demanda por uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e \u00e9tica”, disse Maicon Siqueira, um dos s\u00f3cios do estabelecimento.<\/p>\n\n\n\n
Outros destaques tamb\u00e9m fazem parte do novo menu, como um risoto de ab\u00f3bora com aspargos, al\u00e9m de uma remodelagem dos tradicionais brigadeiros que ganharam os sabores de chocolate, maracuj\u00e1, coco, amendoim e palha italiana, al\u00e9m de um cl\u00e1ssico e reconfortante pudim. Na linha de bebidas foi desenvolvido um smoothie de banana, manga, leite de castanha e laranja, que promete ser uma op\u00e7\u00e3o refrescante e saborosa.<\/p>\n\n\n\n
\u201c\u00c9 poss\u00edvel se alimentar de forma saud\u00e1vel, sem perder a magia que a gastronomia oferece. Muitas pessoas quando tentam se adaptar \u00e0 vida sem carne desistem pela falta de criatividade em criar pratos e op\u00e7\u00f5es que possam tirar o foco desse h\u00e1bito. Estamos aqui para provar que sim, \u00e9 poss\u00edvel comer bem sem ter a prote\u00edna animal e isso pode ser feito at\u00e9 mesmo dentro da nossa casa\u201d, pontua a psic\u00f3loga e propriet\u00e1ria da Casa Magia da Terra, Ang\u00e9lica Dimitriou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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