{"id":81166,"date":"2024-04-07T13:33:33","date_gmt":"2024-04-07T16:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/?p=81166"},"modified":"2024-04-07T13:33:34","modified_gmt":"2024-04-07T16:33:34","slug":"mulheres-em-destaque-no-meio-cervejeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/2024\/04\/07\/mulheres-em-destaque-no-meio-cervejeiro\/","title":{"rendered":"Mulheres em destaque no meio cervejeiro"},"content":{"rendered":"\n

Juliana Souza, sommelier de cerveja reafirma o lugar das mulheres no setor\u00ad<\/em><\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 tempos atr\u00e1s, precisamente durante o per\u00edodo do Antigo Egito at\u00e9 a Idade M\u00e9dia as mulheres eram as \u00fanicas \u00e0 frente da produ\u00e7\u00e3o de cerveja. Inicialmente no Egito elas serviam o l\u00edquido em festas ou em suas casas, pois a \u00e1gua tinha uma qualidade ruim, com o passar do tempo especialmente durante a Idade M\u00e9dia elas come\u00e7aram a transformar o feito em trabalho, passando a vender a bebida em mercados. As produtoras eram conhecidas como “alewife(ves)”, que significa mulheres que fabricavam cerveja para venda comercial. Uma caracter\u00edstica das comerciantes era como se vestiam, sempre estavam com chapeis pontudos em frente a um caldeir\u00e3o, onde fermentavam o l\u00edquido. Essa imagem foi associada \u00e0s bruxas, com isso na era medieval da idade m\u00e9dia, a igreja come\u00e7ou a olhar essas mulheres como feiticeiras que capturavam homens pela por\u00e7\u00e3o m\u00e1gica. A partir dessa concep\u00e7\u00e3o as alewives foram perseguidas e aniquiladas. Esse epis\u00f3dio abriu caminho para que os homens tomassem a frente da produ\u00e7\u00e3o da cerveja contribuindo para que o setor se fechasse para o grupo feminino durante anos.<\/p>\n\n\n\n

Atualmente este cen\u00e1rio est\u00e1 em constante mudan\u00e7a, segundo a petropolitana Juliana Souza, que \u00e9 sommelier de cervejas, a participa\u00e7\u00e3o feminina no setor j\u00e1 \u00e9 bem not\u00e1vel, principalmente na cidade, por ser considerada a capital Estadual da Cerveja. Juliana fala que come\u00e7ou a se desenvolver e perceber o interesse de outras mulheres no setor durante a pandemia. Em 2022 se formou em sommelier, num curso liderado por empreendedoras. Na sequ\u00eancia a profissional iniciou a jornada cervejeira, marcando presen\u00e7a nos eventos regionais, com isso conseguiu o posto de ju\u00edza em certas competi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEm todo evento ou festival que vou, reafirmo que ter mulher no meio cervejeiro \u00e9 uma reconquista, por que viemos l\u00e1 da idade m\u00e9dia com o homem nos excluindo completamente do meio, apagando as ra\u00edzes. Ent\u00e3o quando vejo a for\u00e7a e resili\u00eancia que a mulher tem dentro deste mundo masculino, fico feliz\u201d, disse a sommelier.<\/p>\n\n\n\n

Juliana ressalta que o setor ainda \u00e9 dominado por homens, e a sociedade j\u00e1 tem uma ideia formada de como o ser feminino deve agir dentro desse universo, algo poss\u00edvel de ver nos comerciais que utilizam mulheres bonitas para atrair os consumidores. \u201cN\u00e3o \u00e9 um mercado f\u00e1cil, infelizmente h\u00e1 muitas barreiras, em torno de n\u00f3s \u00e9 criado uma imagem de sacramento, muitos ainda falam que mulher n\u00e3o tem for\u00e7a o suficiente para estar no ch\u00e3o da f\u00e1brica fazendo o trabalho bra\u00e7al\u201d, expressou.<\/p>\n\n\n\n

A profissional indaga que o caminho \u00e9 \u00e1rduo, mas poss\u00edvel. \u201cExistem muitas possibilidades para as mulheres na cerveja, costumo enfatizar que o cara que inventou a cerveja foi uma mulher\u201d, falou. Como forma de est\u00edmulo Juliana Souza tem um curso onde capacita e passa seus conhecimentos cervejeiros \u00e0s mulheres de forma suave, tentando quebrar os preconceitos ao redor da \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

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Texto: Leandra Lima \/ Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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