![\"\"](\"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/historias-lendas-e-curiosidades-das-bebidas-alcoolicas-e-suas-receitas-copy-3.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nNo ano que completa seu 20\u00ba anivers\u00e1rio e logo ap\u00f3s conquistar o 36\u00ba Pr\u00eamio Jabuti com o livro de gastronomia Ecochefs: parceiros do agricultor<\/em>, do Instituto Maniva,a Editora Senac Rio <\/strong>\u00e9 novamente contemplada na \u00e1rea, dessa vez pelo Gourmand World Cookbook Awards, que celebra os melhores t\u00edtulos sobre bebidas e gastronomia editados ao redor do mundo. Os livros Dicion\u00e1rio de termos gastron\u00f4micos em 6 idiomas<\/em>, Hist\u00f3rias, lendas e curiosidades da confeitaria<\/em> e suas receitas<\/em> e Hist\u00f3rias, lendas e curiosidades das bebidas alco\u00f3licas e suas receitas<\/em>, todos escritos por Roberta Malta Saldanha e publicados pela Editora Senac Rio<\/strong>, venceram a primeira etapa da premia\u00e7\u00e3o e integram a Winter Harvest, lista com as melhores obras selecionadas ao longo do ano.<\/p>\n\n\n\n Todos os inscritos nessa lista s\u00e3o considerados vencedores e t\u00eam direito aos certificados. O pr\u00f3ximo passo ser\u00e1 disputar o Gourmand Awards 2021, que anunciar\u00e1 os melhores do mundo de 3 a 6 de junho, em Paris (Fran\u00e7a).<\/p>\n\n\n\n Dicion\u00e1rio de termos gastron\u00f4micos em 6 idiomas<\/em> foi selecionado nas categorias Translation e Latin American da lista Food Culture 2020. Hist\u00f3rias, lendas e curiosidades da confeitaria e suas receitas <\/em>integra a categoria Culinary History. J\u00e1 Hist\u00f3rias, lendas e curiosidades das bebidas alco\u00f3licas e suas receitas<\/em> integra a Drink Culture 2020, na categoria History.<\/p>\n\n\n\n Sobre as obras<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dicion\u00e1rio de termos gastron\u00f4micos em 6 idiomas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Fonte de consulta imprescind\u00edvel para quem se interessa por gastronomia e precisa traduzir ou versar termos de card\u00e1pios, receitas e livros especializados, a obra apresenta mais de 4.500 termos gastron\u00f4micos \u2013 entre pratos, bebidas, ingredientes, utens\u00edlios, t\u00e9cnicas e express\u00f5es \u2013 em seis idiomas (portugu\u00eas, ingl\u00eas, espanhol, franc\u00eas, italiano e alem\u00e3o). O livro inclui ainda tabelas de convers\u00e3o de medidas e de temperaturas de forno, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais da \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n Hist\u00f3rias, lendas e curiosidades da confeitaria e suas receitas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Um passeio pelos tempos, narrando personagens, momentos e acontecimentos que ajudam o leitor a conhecer um pouco da confeitaria no mundo e no Brasil. Em cena, reis, rainhas, czares, religiosos, celebridades, chefs famosos, plebeus, protagonistas de casos ver\u00eddicos, lendas e muitas curiosidades sobre a confeitaria.<\/p>\n\n\n\n Hist\u00f3rias, lendas e curiosidades das bebidas alco\u00f3licas e suas receitas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uma leitura divertida, instigante e informativa sobre as mais interessantes hist\u00f3rias que h\u00e1 por tr\u00e1s de cada bebida. A autora explica os modos de fabrica\u00e7\u00e3o e cria\u00e7\u00e3o, revela as diversas hist\u00f3rias curiosas e lendas que cercam as bebidas mundo afora e complementa com receitas de drinques perfeitos.<\/p>\n\n\n\n Sobre a autora<\/strong><\/p>\n\n\n\n A jornalista Roberta Malta Saldanha nasceu em S\u00e3o Paulo e iniciou sua carreira na Editora Abril. Em 1994, a autora descobriu sua paix\u00e3o pela gastronomia ao ser convidada para planejar e executar o primeiro evento gastron\u00f4mico brasileiro \u2013 o Boa Mesa. A conviv\u00eancia com chefs e profissionais do Brasil e do mundo selou de vez seu amor pelos prazeres da arte culin\u00e1ria, o que a fez se interessar pela literatura gastron\u00f4mica. Em 2014, Roberta passou a integrar a Academia Brasileira de Gastronomia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dicion\u00e1rio de termos gastron\u00f4micos em 6 idiomas;Hist\u00f3rias, lendas e curiosidades da confeitaria e suas receitas e Hist\u00f3rias, lendas<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8312,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-8309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-outras-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8309"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8330,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8309\/revisions\/8330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/la-mere-brazier-a-mae-da-cozinha-francesa-moderna-copy.jpg\")
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