O XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes promete aquecer o inverno da serra fluminense de forma deliciosa, reunindo gastronomia de alta qualidade, tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Realizado entre os dias 28 de junho e 28 de julho, o evento contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o de 51 estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens, que oferecer\u00e3o menus especiais e pratos tradicionais alinhados ao tema do festival.<\/p>\n\n\n\n
Organizado pelo Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), o festival foi oficialmente lan\u00e7ado nesta segunda-feira (24) no Hotel Solar do Imp\u00e9rio, em um evento que reuniu os talentosos chefs e restaurateurs<\/em> da cidade. Durante apresenta\u00e7\u00e3o, foi divulgada a programa\u00e7\u00e3o completa do festival, que se destaca como o principal evento gastron\u00f4mico de inverno da cidade.<\/p>\n\n\n\n \u201cEste festival \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da nossa rica tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria e uma oportunidade de destacar a excel\u00eancia dos nossos estabelecimentos locais. Com uma mistura de sabores que vai do tradicional aos surpreendentes, o XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes promete ser um evento imperd\u00edvel para os amantes da boa mesa. A diversidade dos menus e a qualidade dos pratos reafirmam a posi\u00e7\u00e3o de Petr\u00f3polis como um dos principais destinos gastron\u00f4micos de inverno do pa\u00eds\u201d, afirma Samir el Ghaoui, presidente do PC&VB. \u201cEstamos muito animados com a diversidade e a criatividade dos pratos que ser\u00e3o apresentados este ano\u201d, completa<\/p>\n\n\n\n Os chefs prometem os sabores tradicionais de fondue como os de carne e chocolate, mas trazem novidades como o de pistache, essa noz que est\u00e1 na moda e entrou no card\u00e1pio do festival com a delicatessen Amora Cakery. A criatividade tamb\u00e9m \u00e9 ponto alto na confec\u00e7\u00e3o dos caldos e cremes que evidenciam a tradi\u00e7\u00e3o, mas apresentam surpresas como o creme de batata baroa, que ser\u00e1 servido no Camar\u00e3o em Penca, com crispy de alho por\u00f3. \u201cS\u00e3o toque sutis, mas que deixam os pratos especiais, com sabores \u00fanicos\u201d, afirma o chef Ramon Guimar\u00e3es.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 Renan Pedro, chef do Restaurante Imperatriz Leopoldina, que funciona no Hotel Solar do Imp\u00e9rio, o belo cen\u00e1rio do lan\u00e7amento do festival nesta segunda-feira, promete a tradi\u00e7\u00e3o: \u201cvamos servir fondue de carne, queijo e chocolate, mas vai ter toque especial\u201d.<\/p>\n\n\n\n A rela\u00e7\u00e3o completa de estabelecimentos participantes e a programa\u00e7\u00e3o do festival est\u00e3o listadas no site do PC&VB em www.visitepetropolis.com<\/a>. O festival tamb\u00e9m pode ser acompanhado pelo seu pr\u00f3prio perfil no Instagram em @petropolisfestivaldefondue e no perfil do PC&VB em @visitepetropolis.<\/p>\n\n\n\n Chefs v\u00e3o revelar segredos nas oficinas gratuitas<\/strong><\/p>\n\n\n\n A programa\u00e7\u00e3o do Festival de Fondue inclui oficinas gastron\u00f4micas exclusivas e gratuitas, oferecendo aos participantes a chance de aprender com chefs experientes. No dia 13 de julho, s\u00e1bado, \u00e0s 17h, o Hipershopping Petr\u00f3polis receber\u00e1 a chef Silvia Vogel, que ensinar\u00e1 a preparar um caldinho de baroa com molho de lingui\u00e7a e crocante de parma. J\u00e1 no dia 27 de julho, s\u00e1bado, tamb\u00e9m \u00e0s 17h, o Shopping Vilarejo ser\u00e1 palco da oficina do chef Fraz\u00e3o, que apresentar\u00e1 a \u2018Bagna Cauda\u2019, um fondue t\u00edpico da regi\u00e3o do Piemonte, na It\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n \u201cO festival n\u00e3o \u00e9 apenas uma oportunidade de apreciar pratos deliciosos, mas tamb\u00e9m de aprender e se inspirar com nossos talentos da nossa gastronomia\u201d, destaca Samir el Ghaoui. \u201cQueremos proporcionar uma experi\u00eancia sensorial completa para moradores e turistas tornando nossa cidade ainda mais acolhedora neste inverno\u201d, pontua.<\/p>\n\n\n\n Confira os estabelecimentos participantes:<\/p>\n\n\n\n 2 Vales restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n Estrada Ministro Salgado Filho, 255 \u2013 Vale do Cuiab\u00e1<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 2222-0753 \/Whatsapp (24) 98847-9859<\/p>\n\n\n\n Quarta e quinta, das 12h \u00e0s 22h | sexta e s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 23h | domingo, de 12h \u00e0s 17h.<\/p>\n\n\n\n @2valesrestauranteedeli<\/a><\/p>\n\n\n\n Adega do Mineiro<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rua Mosela, 86 – Mosela<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 2246-4214\/Whatsapp: (24) 99292-4974<\/p>\n\n\n\n Quarta, das 18h \u00e0s 00h | quinta das 12h \u00e0s 00h | sexta e s\u00e1bado das 12h \u00e0s 02h | domingo de 12h \u00e0 00h<\/p>\n\n\n\n @adegadomineiro<\/a><\/p>\n\n\n\n Adega Santar\u00e9m<\/strong><\/p>\n\n\n\n Estr. Correia da Veiga, 96 – Itaipava<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 3111-8719\/Whatsapp: (24) 9826-2995<\/p>\n\n\n\n Ter\u00e7a a domingo das 13h \u00e0s 16h e das 19h \u00e0s 22h<\/p>\n\n\n\n @adegasantarem<\/a><\/p>\n\n\n\n Amora Cakery<\/strong><\/p>\n\n\n\n Shopping P\u00e1tio Petr\u00f3polis \u2013 Centro Hist\u00f3rico<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 2017-9898\/Whatsapp: 24 2020-6114<\/p>\n\n\n\n Segunda a s\u00e1bado 10h \u00e0s 22h | domingo 11h \u00e0s 21h<\/p>\n\n\n\n @amoracakery<\/a><\/p>\n\n\n\n Bar do Horto Cuiab\u00e1<\/p>\n\n\n\n Estrada Ministro Salgado Filho, 380 – Cuiab\u00e1<\/p>\n\n\n\n Telefone e WhatsApp: (24) 2243-9011<\/p>\n\n\n\n Quinta a s\u00e1bado das 10h \u00e0s 20h | domingo das 10h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n @bardohortoitaipava<\/a><\/p>\n\n\n\n Bordeaux<\/strong><\/p>\n\n\n\n Av Ipiranga, 726 – Centro<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 22425711\/ Whatsapp: (24) 22425711<\/p>\n\n\n\n Segunda a s\u00e1bado das 12h \u00e0s 23h | domingo das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n @bordeauxvinhos<\/a><\/p>\n\n\n\n Bordeaux Vinhos e Cia \u2013 Itaipava<\/strong><\/p>\n\n\n\n Estrada Uni\u00e3o e Ind\u00fastria, 10341 – loja 113, 114, 118 e 119 – Itaipava<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 2222-6240\/Whatsapp: 24 98817-3222<\/p>\n\n\n\n Segunda a sexta, das 11h \u00e0s 23h | s\u00e1bado das 11h \u00e0s 00h | domingo das 11h \u00e0s 18h<\/p>\n\n\n\n @bordeauxvinhos<\/a><\/p>\n\n\n\n Boteco Bertone<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rua Treze De Maio, 198 – Centro<\/p>\n\n\n\n Telefone e WhatsApp: (24) 99249-5959<\/p>\n\n\n\n Todos os dias, das 11h \u00e0s 02h<\/p>\n\n\n\n @botecobertone<\/a><\/p>\n\n\n\n Churrascaria e Restaurante Maj\u00f3rica<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rua do Imperador, 754 – Centro<\/p>\n\n\n\n Telefone: 24 2242-2498\/Whatsapp: 24 99271-0226<\/p>\n\n\n\n Funcionamento: De segunda a quinta, das 11h45 \u00e0s 22 h | sexta e s\u00e1bado das 11h45 \u00e0s 23 h<\/p>\n\n\n\n @majoricapetropolis<\/a><\/p>\n\n\n\n Escrit\u00f3rio Bar E Pizzaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rua Casimiro de Abreu, 70 – Centro<\/p>\n\n\n\n Telefone: 2237-8526\/Whatsapp: 2237-8526<\/p>\n\n\n\n Segunda a quinta das 17h \u00e0s 00h | Sexta e s\u00e1bado das 17h \u00e0s 01h.<\/p>\n\n\n\n @escritorio_barepizzaria<\/a><\/p>\n\n\n\n Faustino Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n Estrada Uni\u00e3o e Industria, 10395 – loja 12, Shopping Tarrafas – Itaipava<\/p>\n\n\n\n Telefone e WhatsApp: (24) 2222-1700<\/p>\n\n\n\n Quarta e quinta, das 12h \u00e0s 17h30 | sexta e s\u00e1bado, de 12 a 00h | domingo 12h \u00e0s 23h<\/p>\n\n\n\n @faustinorestaurante<\/a><\/p>\n\n\n\n Gaiatri Mercado Saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Est Uniao e Industria, 10290 – loja c, Shopping Villa May – Itaipava<\/p>\n\n\n\n Telefone e WhatsApp: (24) 98121-0010<\/p>\n\n\n\n Ter\u00e7a e quarta das 09 \u00e0s18h | de quinta a s\u00e1bado, das 09h \u00e0s 19h | domingos das 10 \u00e0s 16h<\/p>\n\n\n\n @gaiatrimercadosaudavel<\/a><\/p>\n\n\n\n Galp\u00e3o Caipira<\/strong><\/p>\n\n\n\n Estrada Almirante Paulo Meira, 8320 \u2013 Vale das Videiras<\/p>\n\n\n\n Telefone e WhatsApp: (24) 98156 0392<\/p>\n\n\n\n Quintas-feiras das 8 \u00e0s 17hs | sextas e s\u00e1bados, das 8 \u00e0s 19hs | domingos das 08 \u00e0s 17hs<\/p>\n\n\n\n @galpaocaipira<\/a><\/p>\n\n\n\n Gargano Ristorante<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rua Gon\u00e7alves Dias, 414 – Valpara\u00edso<\/p>\n\n\n\n Telefone e Whatsapp: (24) 2231 1443<\/p>\n\n\n\n Ter\u00e7a das 12h \u00e0s 16h | quarta \u00e0 s\u00e1bado das 12h \u00e0s 23h | domingo das 12h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n @garganoristorante<\/a><\/p>\n\n\n\n Gato na Brasa Itamarati<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rua Quissam\u00e3, 2023 – Quissam\u00e3<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 2249-3967\/Whatsapp: (24) 99912-9279<\/p>\n\n\n\n Segunda a sexta 17h \u00e0s 01h | s\u00e1bado e domingo de 12h a 01h<\/p>\n\n\n\n @bar.gatonabrasa<\/a><\/p>\n\n\n\n Gato na Brasa Itaipava<\/strong><\/p>\n\n\n\n Estrada Uni\u00e3o e Ind\u00fastria 10.731 – Itaipava<\/p>\n\n\n\n Telefone e WhatsApp: (24) 2222-1844<\/p>\n\n\n\n Segunda, quarta e quinta de 17h a 00h | ter\u00e7a fechado | sexta, s\u00e1bado e domingo, de 12h a 00h<\/p>\n\n\n\n @bar.gatonabrasa<\/a><\/p>\n\n\n\n Katz Chocolates<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rua Bar\u00e3o de Amazonas, 85 – Centro<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 2237-2061\/Whatsapp: (24) 99264-6204<\/p>\n\n\n\n Ter\u00e7a \u00e0 sexta 11h \u00e0s 19h | s\u00e1bado 10h \u00e0s 19h | domingo 10h \u00e0s 18h<\/p>\n\n\n\n @katz_loja85<\/a><\/p>\n\n\n\n La Belle Bruna<\/strong><\/p>\n\n\n\n Endere\u00e7o: Estrada das Perobas, Rua B, 235 – Araras<\/p>\n\n\n\n Telefone: 24 2225-1415\/Whatsapp: 24 98867-8535<\/p>\n\n\n\n Todos os dias, das 19h \u00e0s 22h<\/p>\n\n\n\n @labellebruna<\/a><\/p>\n\n\n\n LA Bodega<\/strong><\/p>\n\n\n\n P\u00e1tio Petr\u00f3polis Shopping \u2013 Centro Hist\u00f3rico<\/p>\n\n\n\n Telefone e WhatsApp: (24) 20179899<\/p>\n\n\n\n Segunda a s\u00e1bado 11h \u00e0s 22h | domingo 11h \u00e0s 21h<\/p>\n\n\n\n @labodegapetropolis<\/a><\/p>\n\n\n\n Locanda Bela Vista<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rua Joaquim Agante Mo\u00e7o, n\u00ba 157, Itaipava, Petr\u00f3polis\/RJ<\/p>\n\n\n\n Telefone: (24) 2104-7500\/Whatsapp: 24 99305-2444<\/p>\n\n\n\n Domingo a quinta: 12h30 \u00e0s 22h, sexta e s\u00e1bado: 12h30 \u00e0s 23h<\/p>\n\n\n\n