O XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes de Petr\u00f3polis, que segue at\u00e9 o dia 28 de julho em 53 estabelecimentos da cidade, oferece uma experi\u00eancia \u00fanica de intera\u00e7\u00e3o entre chefs e p\u00fablico por meio de oficinas gastron\u00f4micas gratuitas. Neste s\u00e1bado (13), a primeira oficina foi um sucesso de p\u00fablico e sabores, reunindo mais de 40 participantes que tiveram a oportunidade de aprender diretamente com a chef Silvia Vogel e a sommelier Juliana de Souza, com dicas de harmoniza\u00e7\u00e3o com a cerveja.<\/p>\n\n\n\n
Durante a oficina realizada no Hipershopping Petr\u00f3polis, a chef Silvia Vogel, conhecida por sua cozinha autoral e inovadora, ensinou os presentes a preparar um delicioso caldinho de batata baroa com molho de lingui\u00e7a e crocante de presunto parma. A sommelier Juliana de Souza complementou a experi\u00eancia com dicas valiosas sobre harmoniza\u00e7\u00e3o, destacando a parceria com a Rota Cervejeira e o chopp Colonus.<\/p>\n\n\n\n
“A participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico superou nossas expectativas e refor\u00e7ou a import\u00e2ncia de eventos que promovem a intera\u00e7\u00e3o direta entre os chefs e a comunidade,” afirma Samir el Ghaoui, presidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau (PC&VB). “Nossa meta \u00e9 tornar Petr\u00f3polis um destino gastron\u00f4mico ainda mais acolhedor e inspirador neste inverno.”<\/p>\n\n\n\n
O festival, organizado pelo PC&VB, j\u00e1 se consolidou como o principal evento gastron\u00f4mico de inverno da cidade. At\u00e9 o final do m\u00eas, bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens participantes continuar\u00e3o a apresentar menus tem\u00e1ticos, variando dos tradicionais fondues de carne e chocolate a inova\u00e7\u00f5es como o fondue de pistache.<\/p>\n\n\n\n
A pr\u00f3xima oficina gastron\u00f4mica ser\u00e1 realizada no dia 27 de julho, \u00e0s 17h, no Shopping Vilarejo em Itaipava. O chef Fraz\u00e3o, entusiasta da culin\u00e1ria italiana, conduzir\u00e1 a sess\u00e3o, ensinando a preparar a tradicional \u2018Bagna Cauda\u2019, fondue t\u00edpico da regi\u00e3o do Piemonte, It\u00e1lia. As inscri\u00e7\u00f5es para as oficinas podem ser feitas no link Oficinas Gratuitas Festival de Fondue<\/a>, mas as vagas s\u00e3o limitadas.<\/p>\n\n\n\n Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre a programa\u00e7\u00e3o completa e a lista de estabelecimentos participantes, visite o site do PC&VB, www.visitepetropolis.com<\/a>, e os perfis no Instagram @petropolisfestivaldefondue<\/a> e @visitepetropolis<\/a>.<\/p>\n\n\n\n SERVI\u00c7O:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Oficinas gastron\u00f4micas gratuitas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Chef Fraz\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n XV Festival de Fondue, Caldos e Cremes em Petr\u00f3polis<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00b7 Data:<\/strong> 28 de junho a 28 de julho<\/p>\n\n\n\n\n