Nos \u00faltimos cinco anos, o Rio de Janeiro registrou um aumento de 27% na quantidade de empresas na atividade de fabrica\u00e7\u00e3o de cervejas e chopes. No total, o estado tem 195 empresas, sendo 62% microempresas, 27% empresas de pequeno porte e 11% s\u00e3o m\u00e9dias e grandes empresas. \u00c9 o que mostra sondagem do Sebrae Rio, com base nos dados da Receita Federal.<\/p>\n\n\n\n
A Regi\u00e3o Metropolitana concentra 35% das empresas produtoras de cervejas e chopes. A Regi\u00e3o Serrana vem na sequ\u00eancia com 24%, seguida do M\u00e9dio Para\u00edba com 14%, Centro-Sul com 9%, Regi\u00e3o dos Lagos com 6%, Norte Fluminense com 5%, Noroeste com 4% e Costa Verde com 3%.<\/p>\n\n\n\n
“Apesar do crescimento do segmento cervejeiro no Rio estar acima da m\u00e9dia nacional, o estado ainda \u00e9 o sexto na quantidade de empresas em funcionamento ligadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de cerveja e chope. Isso refor\u00e7a a voca\u00e7\u00e3o do estado e o potencial para que novos investimentos surjam nos pr\u00f3ximos anos”, avalia Carina Ferraz, coordenadora de Ind\u00fastria do Sebrae Rio.<\/p>\n\n\n\n
O crescimento no pa\u00eds de empresas em funcionamento voltadas para a produ\u00e7\u00e3o de cervejas e chopes foi de 23% nos \u00faltimos anos. Atualmente, o Brasil conta com mais de 2,5 mil empresas, com 10 estados sendo respons\u00e1veis por 91% dessa atividade econ\u00f4mica. S\u00e3o Paulo lidera com 18% das empresas, seguido por Rio Grande do Sul (17%), Minas Gerais (15%), Santa Catarina (12%), Paran\u00e1 (11%), Rio de Janeiro (8%), Esp\u00edrito Santo (5%), Goi\u00e1s (3%), Bahia (2%) e Mato Grosso (2%).<\/p>\n\n\n\n
Cervejarias artesanais<\/strong><\/p>\n\n\n\n Esse crescimento \u00e9 fruto dos investimentos das Cervejarias Artesanais do interior do estado. Segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA), em 2023, o setor das cervejas artesanais representava cerca de 2% do volume total de cerveja consumida no pa\u00eds, o que equivale a aproximadamente 400 milh\u00f5es de litros anuais. No entanto, a taxa de crescimento \u00e9 muito mais acelerada do que a m\u00e9dia do mercado de cervejas em geral. Em um per\u00edodo de cinco anos, o segmento de cervejas artesanais cresceu cerca de 20% ao ano, com uma proje\u00e7\u00e3o de que esse crescimento continue a um ritmo robusto devido ao aumento da demanda por produtos diferenciados e de alta qualidade.<\/p>\n\n\n\n “O que percebemos \u00e9 que a cerveja artesanal conquista cada vez mais um p\u00fablico selecionado que prioriza a qualidade e o uso de mat\u00e9ria-prima diferenciada nas cria\u00e7\u00f5es. Nossos parceiros na Deguste sempre est\u00e3o lan\u00e7ando novidades, ouvindo as sugest\u00f5es e fomentando o setor com cria\u00e7\u00e3o de vagas de emprego”, afirma o idealizador da Deguste, Rodrigo Duarte, a maior feira de cerveja artesanal de Petr\u00f3polis e regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Segundo a organiza\u00e7\u00e3o do evento, o setor est\u00e1 criando uma variedade de empregos em Petr\u00f3polis, desde fun\u00e7\u00f5es diretamente ligadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, como mestres cervejeiros e operadores de equipamentos, at\u00e9 \u00e1reas de apoio como marketing, vendas e log\u00edstica. A Deguste emprega 22 pessoas diretamente e outras 100 de forma indireta. Conta com cerca de 15 cervejarias, 8 pontos gastron\u00f4micos, al\u00e9m das bandas participantes, com 60 shows anuais.<\/p>\n\n\n\n Petr\u00f3polis, que \u00e9 a Capital Estadual da Cerveja, faz parte da Rota Cervejeira da Regi\u00e3o Serrana, que abrange tamb\u00e9m os munic\u00edpios de Teres\u00f3polis, Nova Friburgo, Cachoeiras de Macacu e Guapimirim.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nos \u00faltimos cinco anos, o Rio de Janeiro registrou um aumento de 27% na quantidade<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":92511,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-92510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-outras-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92510"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92512,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92510\/revisions\/92512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}