Festival, quinto maior do pa\u00eds, re\u00fane mais de 40 participantes de 08 a 24 de novembro<\/p>\n\n\n\n
Novembro vai chegar trazendo com ele o Petr\u00f3polis Gourmet, esse ano em sua 24\u00aa edi\u00e7\u00e3o com o tema “Sinfonia dos Sabores”, celebrando a harmoniosa uni\u00e3o entre a m\u00fasica e a culin\u00e1ria. E este ano, a chef Paula Labaki foi escolhida para assumir a curadoria do evento, idealizado e realizado pelo Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau. Sua trajet\u00f3ria de sucesso com 40 anos dedicados \u00e0 gastronomia somam um brilho especial ao festival. Reconhecida por dominar a arte do churrasco e por sua presen\u00e7a em renomados festivais e programas de TV, Labaki promete trazer sua paix\u00e3o pela brasa para estimular as experi\u00eancias gastron\u00f4micas in\u00e9ditas pelas m\u00e3os dos talentosos chefs que participam do evento.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO tema musical \u00e9 maravilhoso\u201d, reflete a chef Paula, que comanda o restaurante Fuego na Fazenda Marambaia, em Corr\u00eaas. Ela afirma que a curadoria \u00e9 uma oportunidade de estabelecer sinergia com os demais chefs: \u201cestou muito feliz, foi uma grande surpresa esse convite e teremos grandes momentos\u201d, celebra. A chef est\u00e1 na telinha da TV no Direto da Brasa, programa do canal Sabor e Artes, desde 2020. E, atr\u00e1s das c\u00e2meras, ela deu consultoria por seis temporadas para a vers\u00e3o brasileira do Masterchef, reality que \u00e9 puro sucesso.<\/p>\n\n\n\n
O Petr\u00f3polis Gourmet \u00e9 reconhecido pelo Minist\u00e9rio do Turismo como o quinto maior festival gastron\u00f4mico do pa\u00eds. Realizado entre os dias 08 e 24 de novembro, o evento re\u00fane mais de 40 restaurantes, bares e delicatessens da cidade, com pratos que se prop\u00f5em a ser verdadeiras “sinfonias” de sabores.<\/p>\n\n\n\n
Para Samir el Ghaoui, presidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau, o tema \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o da rica conex\u00e3o da cidade com a m\u00fasica e as artes. \u201cQueremos que este festival v\u00e1 al\u00e9m da gastronomia. Ele \u00e9 um reflexo da alma cultural de Petr\u00f3polis, e a sinergia entre a m\u00fasica e a cozinha vai proporcionar uma experi\u00eancia \u00fanica\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m dos menus elaborados especialmente para o evento, o festival tamb\u00e9m contar\u00e1 com atra\u00e7\u00f5es como o “Desafio dos Chefs”, que colocar\u00e1 em destaque a criatividade e a habilidade t\u00e9cnica dos participantes. Outro ponto alto ser\u00e1 o j\u00e1 tradicional “Festival Vai \u00e0s Ruas”, levando pratos da alta gastronomia para espa\u00e7os p\u00fablicos, promovendo uma intera\u00e7\u00e3o direta entre chefs e p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n
O presidente do PC&VB refor\u00e7a a import\u00e2ncia do Petr\u00f3polis Gourmet para o turismo da cidade: \u201cO evento n\u00e3o s\u00f3 atrai turistas, mas tamb\u00e9m promove os produtos locais e o talento dos nossos chefs. \u00c9 um momento em que Petr\u00f3polis se coloca como um destino de destaque para quem busca experi\u00eancias gastron\u00f4micas e culturais\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Com oficinas culin\u00e1rias, competi\u00e7\u00f5es e apresenta\u00e7\u00f5es musicais, a 24\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Petr\u00f3polis Gourmet promete encantar os sentidos dos visitantes e manter viva a tradi\u00e7\u00e3o de inovar a cada ano. Como destaca Samir el Ghaoui, a cada ano o festival se envolve mais e mais com o p\u00fablico seja nos estabelecimentos participantes ou nas atividades em espa\u00e7os parceiros ou ao ar livre, uma oportunidade de conhecer a alta gastronomia. \u201cO festival \u00e9 da cidade e, portanto, o morador tem que estar presente, celebrando e mantendo viva essa tradi\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Paula Labaki: conhecimento, brasa e paix\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n Com uma trajet\u00f3ria marcada por estudos e pesquisas aprofundadas, Paula Labaki construiu seu nome n\u00e3o apenas pela paix\u00e3o pelo fogo, mas pela incessante busca por conhecimento. Sua carreira inclui passagens por renomadas cozinhas internacionais, como o Per Se, em Nova York, sob a batuta de Thomas Keller, e o Clube Franc\u00eas, em Buenos Aires. Nessas experi\u00eancias, Paula n\u00e3o s\u00f3 aprimorou suas t\u00e9cnicas de brasa, mas mergulhou no universo dos ingredientes, desde as min\u00facias das planta\u00e7\u00f5es at\u00e9 os processos de cria\u00e7\u00e3o dos animais.<\/p>\n\n\n\n Essa dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 origem e qualidade dos produtos a transformou em uma refer\u00eancia no universo da gastronomia, consolidando sua fama como uma chef que domina a arte do fogo, sempre respeitando os processos naturais e as tradi\u00e7\u00f5es ancestrais. No restaurante Fuego, na Fazenda Marambaia, ela aplica esses conhecimentos em pratos que hipnotizam com seus aromas e visual deslumbrante, como o fogo de ch\u00e3o com legumes e frutas pendurados em varais, uma verdadeira ode ao poder transformador do calor e da brasa.<\/p>\n\n\n\n Foto: divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Festival, quinto maior do pa\u00eds, re\u00fane mais de 40 participantes de 08 a 24 de novembro<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":92764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-92763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92763"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92765,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92763\/revisions\/92765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92764"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}