O evento \u201cChefs na Pra\u00e7a,\u201d realizado nesta ter\u00e7a-feira (29) na Pra\u00e7a Dom Pedro, no Centro Hist\u00f3rico, reuniu gastronomia e solidariedade em um dos momentos mais aguardados do Petr\u00f3polis Gourmet 2024. Vinte chefs se revezaram na prepara\u00e7\u00e3o de um arroz caldoso com costela, prato que consumiu 25 quilos de arroz e 25 quilos de costela, atendendo a um p\u00fablico \u00e1vido por uma experi\u00eancia \u00fanica. Com um valor simb\u00f3lico de R$ 10 por prato, que inclu\u00eda refrigerante, 400 das 500 por\u00e7\u00f5es produzidas foram vendidas ao p\u00fablico, e as demais destinadas \u00e0s crian\u00e7as dos corais da Associa\u00e7\u00e3o Filantr\u00f3pica de Petr\u00f3polis (Afipe) e do projeto Blues nas Ruas, da Associa\u00e7\u00e3o de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae Petr\u00f3polis), que encantaram a plateia com apresenta\u00e7\u00f5es musicais. O m\u00fasico Sandro Gomes, da banda Concreto Humano, tamb\u00e9m subiu ao palco, completando a manh\u00e3 com um toque especial.<\/p>\n\n\n\n
Desde as 11h, o aroma do prato preparado ao ar livre atraiu uma multid\u00e3o \u00e0 pra\u00e7a, que aguardava ansiosamente pela finaliza\u00e7\u00e3o do arroz com costela. \u201cO Chefs na Pra\u00e7a \u00e9 mais do que um evento gastron\u00f4mico; \u00e9 uma maneira de reunir a comunidade e transformar sabores em solidariedade,\u201d afirma Samir el Ghaoui, presidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau (PC&VB), organizador do evento. \u201cCada prato vendido se transforma em apoio a institui\u00e7\u00f5es que fazem a diferen\u00e7a na vida das pessoas em nossa cidade.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Para M\u00facio Maffaciolli, diretor de Gastronomia do PC&VB, o evento tem um papel fundamental na aproxima\u00e7\u00e3o do p\u00fablico com a alta gastronomia de forma acess\u00edvel. \u201cO Chefs na Pra\u00e7a \u00e9 uma celebra\u00e7\u00e3o democr\u00e1tica, onde todos podem experimentar um prato especial por um pre\u00e7o simb\u00f3lico. A uni\u00e3o dos chefs, a intera\u00e7\u00e3o com o p\u00fablico e o valor social do evento mostram o que o Petr\u00f3polis Gourmet representa para a cidade,\u201d destacou Maffaciolli.<\/p>\n\n\n\n
A escolha do arroz caldoso com costela, inspirado na culin\u00e1ria espanhola e com um toque brasileiro, tamb\u00e9m foi elogiada pelos presentes. Al\u00e9m do sabor marcante, o prato homenageou a curadora do festival, chef Paula Labaki, conhecida por suas cria\u00e7\u00f5es que valorizam o fogo de ch\u00e3o e o sabor aut\u00eantico. \u201c\u00c9 um prato que une tradi\u00e7\u00e3o e mem\u00f3ria afetiva, e traz o esp\u00edrito do festival deste ano, que tem como tema \u2018Sinfonia de Sabores\u2019,\u201d complementou Maffaciolli.<\/p>\n\n\n\n
A artes\u00e3 S\u00f4nia Regina Moreira, que acompanha o Petr\u00f3polis Gourmet desde a primeira edi\u00e7\u00e3o, foi uma das centenas de pessoas que compareceu ao evento na pra\u00e7a, destacando a participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico. \u201cO prato foi maravilhoso esse ano, a organiza\u00e7\u00e3o est\u00e1 impec\u00e1vel\u201d, elogiou. Al\u00e9m da Afipe e Apae, a renda com a venda dos pratos reverte para Lar Dom Ign\u00e1cio de Loyola e Grupo de Comunica\u00e7\u00e3o Espiritual (GCE).<\/p>\n\n\n\n
A apresenta\u00e7\u00e3o dos corais emprestou charme especial ao evento. Eneida Santos, que passava pelo local, acabou ficando para esperar os shows. \u201cValeu a pena ter aguardado porque foram lindos demais. N\u00e3o conhecia esses projetos musicais e me emocionei\u201d, contou a servidora p\u00fablica. O tema do Petr\u00f3polis Gourmet este ano, Sinfonia dos Sabores, homenageia m\u00fasicos que t\u00eam liga\u00e7\u00e3o com a cidade e n\u00e3o poderia faltar uma sele\u00e7\u00e3o musical no Chefs na Pra\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n
O evento integra o Petr\u00f3polis Gourmet que abre dia 08 e segue at\u00e9 24 de novembro, oferecendo uma programa\u00e7\u00e3o diversificada em mais de 40 estabelecimentos e atra\u00e7\u00f5es ao ar livre. Toda a programa\u00e7\u00e3o do Petr\u00f3polis Gourmet est\u00e1 dispon\u00edvel no site oficial em www.petropolisgourmet.com.br<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Fotos: divulga\u00e7\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O evento \u201cChefs na Pra\u00e7a,\u201d realizado nesta ter\u00e7a-feira (29) na Pra\u00e7a Dom Pedro, no Centro<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":93295,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-93294","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93296,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93294\/revisions\/93296"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93295"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tvc16.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}