Ontem, quinta-feira, 22 de novembro, a COMAC de Petrópolis teve a alegria de receber em suas instalações o renomado chef de gastronomia Márcio Ricci, que reside em Portugal há mais de duas décadas para promover atividade que compôs a programação do Petrópolis Gourmet, evento conhecido e respeitado nacionalmente e que é uma realização do PC&VB – Petrópolis Convention e Visitors.

Juntamente com o suporte dos alunos da COMAC o chef ensinou e fez duas receitas famosas em Portugal: Legumes a Bras e Frango a Bras. “Foi uma imensa alegria ver os alunos dos projetos Costurando com Amor – by Fátima Bastos e Comac Melhor Idade, colocando a “mão na massa” junto com o Chef”, pontuou Fernanda Ferreira, presidente da COMAC.

O objetivo da atividade foi apresentar um prato que pode ser feito com legumes que, por vezes, os alunos têm em casa e que têm um grande potencial nutricional, com um resultado final muito saboroso.

Não só os alunos adultos ou idosos participaram da atividade, a ação também foi voltada para crianças, adolescentes e os jovens que fazem parte do Programa Jovem Aprendiz, que não só participaram como demonstraram interesse pela profissão voltada à gastronomia.

De acordo com Fernanda Ferreira, os pequenos, que fazem parte do projeto Caminhando Juntos, se deliciaram com um “frango colorido”. A presidente conta orgulhosa que o colorido do frango era um mix de legumes e verduras como cenoura, abobrinha, alho poró, cheiro verde, chuchu e cebola e que todos se deliciaram com as receitas.

Da oficina o que resultou em sobras de cascas e outros alimentos e que em via de regra iriam para o lixo, foram utilizados na oficina de Compostagem realizada pelas chefs Marjorie Cox e Carol Cox, do ChezCox. Na atividade os alunos tiveram a alegria de conhecer um pouco mais desta prática que protege o meio ambiente e as gerações futuras.

“Quero agradecer ao presidente do PC&VB, Samir El Gaoui, pela oportunidade da COMAC de Petrópolis participar deste brilhante evento. O que cozinhamos hoje foi amor em forma de um super prato assinado pelo Chef Ricci”.

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